基本上有两种方法:
1. 可以用弱酸性起泡剂搭配椰子油起泡剂或是氨基酸起泡剂,比例大约是弱酸性起泡剂20cc,椰子油或氨基酸起泡剂10-20cc,加水至100cc再添加一茶匙的食盐即可。
2. 如果不想使用弱酸性起泡剂,而纯粹只使用椰子油或是氨基酸起泡剂,则必须添加高分子增稠剂来增加产品的稠度,例如使用黄原胶粉(Xantham Gum又称为三仙胶)、MC甲基纤维素(Methyl Cellulose)、HEC高分子纤维素(Hydroxyethyl Cellulose)等等具有勾芡效果的高分子增稠剂,大约的添加量为每100cc添加1/4-1/2茶匙即可(0.5-1g),制作时记得先用水(热水更佳)溶解这些增稠剂,待均匀成胶状之后再添加起泡剂及剂。