饮食需要哪些操作？

经常食用蘑菇

蘑菇是一种低卡食物，虽然难消化但是很容易产生饱腹感，可以做奶油蘑菇汤，但是千万别蘸酱料，否则只会增加卡路里

越天然越健康

扔掉腊肠和火腿肠吧！没有硝酸盐、防腐剂和淀粉的鲜肉才是健康的。研究发现，175克的薯条所含的卡路里就高达975千卡，而水煮土豆则需要好几斤才能达到相同的热量。

拒绝果汁

很多人会通过喝果汁来补充维生素，但果汁中的卡路里远比维生素含量要高得多。一杯橙汁约含卡路里100千卡，而所含的维生素却只有0.1克。但新鲜的橙子所含的卡路里和维生素分别约是70千卡和4克，相比之下，橙汁除了卡路里和多余的糖分，带给人体的维生素远不及新鲜的橙子。

拒绝所有碳水化合物

白面包中含有大量的碳水化合物，在人体内很容易被吸收进入血液，给胰腺和胃增加负担。因此换成维生素B含量高、营养更的全麦面包或者燕麦粥、荞麦粥等谷物食品。当然，像干果、坚果、巧克力等高热量的食物就更不用说了。

多吃脱脂或低脂乳制品

这是一个既能满足自己的胃口，又可以减少卡路里摄入的简单的方法。比如，在选乳酪的时候可以选择脂肪率30%的而不是40%-50%的乳酪；在买牛奶的时候选脂肪低于0.5%的，酸奶要喝脱脂无糖的，而不是自制的。