有没有细腻水灵的皮肤关键在于皮肤中的含水量。
皮肤包括表皮、真皮和皮下组织等几部分。表皮的外侧有一层角质层，表面的皮脂膜起到防止肌肤水份流失的作用。角质层内部还有一种细胞间脂质，维持肌肤内的水份。当肌肤的新陈代谢变得迟缓时，皮脂膜产生的皮脂就会慢慢减少，再加上其他的一些外界刺激，水份流失，就形成了干燥。
要想有水嫩肌肤，首先要从饮食上下工夫，多喝水质好的温凉开水。现代人为求方便而吃的很多脱水加工的精致食物会直接影响水份的吸收，使身体慢慢处于缺水状态，皮肤失去光泽，要少吃辛辣食品、牛羊肉和葱、蒜等刺激性的食物。西红柿可以健胃消食，抗衰老；胡萝卜可以减轻皮肤干燥。
另外，外在工夫也很重要，像用空调所引起的皮肤失水，可以用喷雾式矿泉水来补充水份，之后再用润肤品锁住喷上的水份。