早上空腹喝纯牛奶美白皮肤，这样的说法科学吗？

没这一说，早上不要空腹喝牛奶，对肠胃不好，会引起腹泻，不过用变质的牛奶洗脸是可以美白皮肤的，它含有果酸成份，软化角质，保持水分。

由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊兴利，更好地发挥其作用。如果已经习惯在早餐喝牛奶，也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃肠中停留多一些时间。