富含胶原蛋白的食物主要是以动物性来源为主，像是猪脚、蹄筋、猪皮、鸡脚、鸡皮、鱼翅、鱼皮和软骨等，但此类富含胶质的食物多半是高热量、高脂肪，加上胶原蛋白的分子量大，不好吸收，因此不适合长期食用或是大量摄取，以免增加身体健康负担。
现在市售产品，已有使用专利技术从牛、猪、鱼等来源萃取出胶原蛋白肽，补充上已剔除健康负担物质，纯化出高品质的胶原蛋白肽，分子小、可直接溶于水中或口中，方便携带也方便补充。
胶原蛋白会随着时间不断流失，体内也会依照有需求的地方来调整胶原蛋白的利用，因此想要胶蛋白正确运输到你希望它作用的位置，就应该先调整好平时健康状态，才能有多余的胶原蛋白来发挥美丽健康的功能。
而补充胶原蛋白的时间，睡前或空腹吃都可以，加上搭配维生素C，更能促进胶原蛋白的生成。