面对头发干枯分叉等一大堆的发质问题，你是否尝试过多种方法都不呢？这时候你可以尝试食疗养发，通过饮食来让自己拥有健康柔顺的秀发，这种方法天然、、可靠，可是吃什么可以改善发质呢？今天就一起来看看吃什么可以改善发质，让你轻松拥有健康柔顺秀发。
如果头发非常干燥，而且容易分叉，很大原因在于头发缺少根本脂肪酸。想要为头发补充营养，就要大量食用富含根本脂肪酸的食物，让自己的头发变得更加有色泽，更加坚韧。含有根本脂肪酸的食物有金枪鱼、沙丁鱼、鳟鱼、三文鱼、鲱鱼、燕麦、莴苣、欧洲防风草、芦笋、葱、草莓、圆白菜、黄瓜、韭葱、向日葵种子、芹菜、大黄、花椰菜和绿色阔叶蔬菜等。
如果自己的头发过于油腻，估计很大原因是由于自己的饮食缺乏维生素B，因为缺乏维生素B容易引起头发油腻现象。如果头发出现这种情况，建议多吃整体五谷、坚果、种子、乳制品、鸡蛋、豆类和绿色，阔叶蔬菜，这些蔬菜食物都含有B类维生素。此外，还要尽量避免食用油腻的食物。
节食容易引起头发变少和掉发状况。这是因为自己身体中缺乏铁元素，想要改善，建议吃大量铁浓食物，例如红肉、鸡蛋、豆类、整粒谷物、干果子和绿色，阔叶蔬菜。很多时候高含蛋白质的食物也可以帮助加强毛囊并且防止掉发，肉、鸡蛋、乳酪、种子、坚果、大豆等都是富含高蛋白质的食物。
头发需要的维生素有：
维生素B -绿色菜、豆、向日葵种子、坚果和豌豆。
维生素C -柑橘水果：桔子、柠檬、石灰、瓜和莓果。
维生素E -鲕梨、米糠、坚果、深绿菜、豆类和整体五谷。
维生素A -红萝卜、白薯、南瓜、硬花甘蓝、甜瓜和杏子。
维生素K -海鲜、牛奶、无花果、芦笋、硬花甘蓝、莴苣、抱子甘蓝、圆白菜、深绿阔叶蔬菜、燕麦粥、大豆、麦子、酸奶、蛋黄和肝脏。