秋季养生三款汤,马上学起来!

2014/8/27 5588.TV美妆百科

秋季燥热又干湿的季候,养生该注意哪些呢?尤其在吃上面该怎么养生?下面就给大家介绍秋季养生三款汤,亲,还不马上学起来!


款:莲子海带绿豆汤


材料:海带20克,莲子50克,绿豆200克,大枣3个。

做法:海带、莲子洗净,一起放到凉水中,浸泡30分钟,放入砂锅内,加入绿豆上火煮,大火烧开后改小火熬,不时搅拌一下,30-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮胀、煮烂即可。

莲子味甘涩,有补脾止泻、益肾涩清、养心的功效。而海带味咸、性寒,具化痰、清热的作用。海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘,性寒,有清热、消暑、作用。常喝海带绿豆汤可清热、凉血清肺、疗疮除痘。


第二款:荷叶绿豆百合汤


材料:荷叶200克、绿豆100克、百合50克、冰糖适量。

做法:各物洗净。荷叶切碎,绿豆、百合浸泡。荷叶下瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约15分钟,去荷叶下绿豆、百合,续煲约半小时,下冰糖,片刻便可。

荷叶含生物碱及维生素C,具有消暑利湿,散瘀、凉血止血的功效。百合有润肺止咳、清心、美容养颜的功效。两者常搭配起来煲粥,除了养肺及神经衰弱、心悸、失眠等,也可以作为病后的滋养补品。而荷叶绿豆百合汤清润鲜甜,有清暑退热之功,为辅助小儿夏季热的汤饮。

第三款:苦瓜黄豆排骨汤


材料:排骨250克、姜、黄豆200克(事先浸泡一晚)、苦瓜600克。

做法:将排骨、姜、黄豆,放进瓦煲里,加入清水1300毫升,再滴少许食醋。先用大火煲沸后,改用小火煲40分钟,加入切成段的苦瓜(600克)炖20分钟左右至熟,调入食盐少许即可。

苦瓜有清心明目、健脾开胃、消暑防病等功效;黄豆富含蛋白质、B族维生素、维生素E等,可加速人体新陈代谢,同时富含磷元素,能调节大脑神经,有增强智力的功效;排骨不仅营养丰富,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,有很好的补钙作用。

以上就是秋季养生的三款汤,看着是不是就很有食欲呢?亲,马上学起来做给自己和家人吧。

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