在护肤这个领域总是讲究“水油平衡”，但是每个人的肤质不一样，怎么样才可以达到自己的“水油平衡”呢？
人体自己的保湿机制是靠皮肤角质层中的角蛋白和角蛋白周围的细胞间脂质，和皮脂腺分泌的脂质。角蛋白中含有天然的保湿因子，它保存着角质层中的水分不让水分轻易流失，角蛋白在水分充足的情况下，细胞间的空隙减小，使得肌肤抵抗外界侵害的能力变强，这也是角质层的重要性所在。
但是保湿因子是水溶性的，在补水的时候保湿因子容易随着水分蒸发掉，怎么留住它呢？这时细胞间脂质和皮脂腺分泌的脂质就有了很大的作用。他们将角蛋白包裹其中，防止保湿因子与水蒸发出去，并且填补了角蛋白之间的空隙，加强对外界刺激的抵御。角质层一旦缺水，角蛋白萎缩下去，细胞间空隙变大，对于外界刺激的阻挡能力变弱，肌肤就容易产生敏感、痘痘等肌肤问题，干燥的角质还会起皮，更容易引发发炎等的情况。
皮肤的水分来源有两个途径，一个是从外界获取，还有就是从体内而来。从外界获取的方式就是我们生活中常用的各种护肤手段，以及空气中的水分，总的来说就是可以使我们的皮肤接触到水的情况，都是从外界获得水的途径。体内而来的水分则是我们自身摄入的任何含有水分的东西。汗液也可以为肌肤补充水分，通常我们运动过后，都会感觉皮肤非常水润有活力，这是汗液在皮肤表面停留时为肌肤补充了水分，使大家感觉自己的皮肤一下子变好了很多。
皮肤缺水则一定是角质层和外部供应出现了问题。角质层作为皮肤的保护屏障，坚韧也脆弱，在洁面时经常大力揉搓面部，或者只用清洁力过强的洁面产品，都很容易导致角质层受损，引发各种肌肤问题。气温太低，使得肌肤水分向外发散，皮肤水分流失速度加剧，没有进行良好的补充，这样也会引发肌肤的干燥问题，即使角质层原本健康，也会因为干燥而受损，所以秋冬季节更要注意皮肤的补水保湿问题。气温低会使皮脂腺的油脂分泌减少，对角蛋白的保护能力下降，使得保湿分子逃逸出去，引发肌肤缺水，因此“保水要有油”，在气温较低的季节要使用一些含有脂质的产品。
由此可知，在护肤当中，应当结合自身的肤质，判断自身肌肤的出油量，来选择适合自己的护肤产品。补水是必须的，无论是干性皮肤还是油性皮肤，补水都必须是要素，选择护肤品时要考虑的是产品中的脂质含量，大油皮可以选择清爽一些的护肤品，大干皮则可以考虑油腻一些的产品，中性皮肤则可以选择较为中性的产品。