有些食物含有光敏性物质，吃了会导致皮肤变黑，长斑。一般想皮肤变得白皙，应少吃感光食物，也可晚餐食用少许，食用后不宜在强光下活动，防止皮肤变黑。那么什么是感光食物？吃了感光食物就会晒黑吗？
什么是感光食物？
有些食物有感光因子，人食用后照射阳光或其它强烈光线，会使黑色素细胞活力增加，使得皮肤变黑或有斑点，有时会损伤皮肤细胞，使皮肤的抵抗力下降，这些食物被称为感光食物。
TOP1、深色食物：
深色食品包括紫米、黑豆、赤豆、黑芝麻、核桃等主食，乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。此外，还有胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。在饮料中同样存在深色食物，如浓茶、可乐、咖啡和朱古力等。
TOP2、感光蔬菜：
红薯、马铃薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、豆类等，这些蔬菜都属于感光蔬菜。一般而言，含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬菜。
TOP３、感光水果：
柠檬、木瓜、青瓜等属于感光，还有柑橘类的水果基本都感光。一般来说，表面发亮的水果大部分是属于感光的。
TOP4、富含酪氨酸和稀有元素的食物：
研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。这些都是感光食物。
吃了感光食物就会晒黑吗？
从理论上说，摄入过多这些感光物质，的确能增加黑色素的形成。但这一理论在实际生活中经得起推敲吗？研究发现，绿叶蔬菜中，光敏物质含量比较高的是芹菜，但一次摄入200~300克也不会出现易晒黑的问题，所以其他蔬菜就更不用担心了。
需要注意的是，越是不新鲜、不健康（虫伤）的芹菜，光敏物质含量越高。另外，皮肤接触要比吃更加敏感，如果皮肤上沾上这些感光物质，同时又在太阳下暴晒，就会有被晒伤的可能性了。而人的皮肤并不像透明塑料可以透光，轻而易举地发生化学反应，所以仅仅是食用“感光食物”、吸收光敏物质，是不会对人产生太大影响的，无需过分担心。
实际上，如果午餐的时候吃了这些含光敏因子的物质，它们不会立即被吸收，而要经过胃肠道的消化吸收，这一过程需要数个小时，即使有少量的光敏因子经过皮下脂肪想“为非作歹”，太阳也下山了，所以白天吃点“感光食物”并没有太大问题。
如果是对这些“感光食物”或日光过敏的人，则需要格外小心一些，对食物过敏者应避免食用过敏食材，对日光过敏者则要避免暴晒，尤其是食用“感光食物”后要避免晒太阳。
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