一、玫瑰的栽培历史
玫瑰属蔷薇科、蔷薇属的一种，种名的Rosa rugosa,原产于中国、日本和朝鲜，在我国具有悠久的栽培历史，汉代（公元前260--220年）《西京杂记》一书中即有“东游苑中有，自生玫瑰树”的记载；唐代温庭筠（公元812--866年）在其诗中即有“玫瑰指地红”的描述：宋代杨万里（公元1127--1206年）在其诗中写到：“非关月季姓名同，不在蔷薇谱牒通”。说明我国很早就对玫瑰进行栽培，且把玫瑰与蔷薇、月季己严格区分来来。说明我国人民很早就认识到玫瑰最宝贵的价值就是“色艳”和“味香”
玫瑰由野生蔷薇分化而来，同时化化形成的还有月季和蔷薇，同属于蔷薇属植物，号称蔷薇植物“三杰”。野生蔷薇原种是一非常古老的植物，我国辽宁省抚顺地区所发现始新世的蔷薇原种叶片化石表明，该植物起源于地质年代纪，距今大约有6000万年；1883年在美国科罗拉多州发现的渐新世蔷薇化石，距今约有40000万年。亚洲是蔷薇属植物的分布中心，我国则是蔷薇属植物的发源地。目前全世界约有蔷薇属植物200种，其中有82种原产于中国。我国蔷薇植物不仅在数量上占优势，而且一些珍稀品种，例如四季开花品种和黄色品种等均出自我国。
目前，世界上玫瑰的栽培中，西方国家对玫瑰切花生产发展较快，产量高、规模大。我国玫瑰切花生产从20世纪年代才开始，生产规模正在不断扩大。
我国目前对玫瑰的栽培生产，其经营目的主要是生产玫瑰干花蕾，主要供出口，少量供国内消费，用以中药、制茶、制酒、制烟、食品等领域。我国对玫瑰油的生产不仅产量很低，且质量不过关，直接妨碍我国玫瑰栽培的大力发展。
二、玫瑰功效介绍
玫瑰性温味甘微苦、入肝、脾二经，传统有“紫者入血分，白者入气分”之说。其功能疏肝，调中解郁，引瘀、治肝气痛、新久风痹、吐血咯血、月经不调、赤白带下、乳痛、肿毒。《本草正义》栽述：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛。柔肝醒胃，流气，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推拭民分药之中，捷效而最驯良者，芳香诸品，殆无其我氏匹”。诸如胸闷不舒，胃脘胀满，隐痛暖气，玫瑰共干品适量，或加点茶叶，冲开水频饮。鲜玫瑰花捣汁，炖冰糖服，治肺病咳嗽吐血。白发或头屑多，玫瑰花浸头油数日，常搽头发。皮肤肿毒初起，玫瑰花焙干研末，每次服气克，以温酒送服。月经不调或疼痛，玫瑰花、月季花、当归各10克，益母草地0克，水煎服。至于玫瑰花蒸馏液即玫瑰露，《纲目拾遗》称其“能和血平肝、养胃，宽胸，散郁，点酒服”。清人曹雪芹 《红楼梦》亦有用玫瑰露治病的生动描述。
玫瑰花还是味食疗方，其花含香茅醇、橙花醇、西香油酚等成分：其果含丰富维生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖等营养素。若采并开玫瑰花撕瓣，将一层花瓣一层糖铺入大口瓶内，按实封口，待糖融化后，堪称糕点上等配料。