冬季天气干燥，气温较低，人体小动脉和小静脉亦随着收缩痉挛，使皮肤血液供给减少，加上汗腺分泌减弱，或甚至暂时停止排泄，就会出现干燥、皴裂等症状。这里所提供的饮食，如果选择作为佐膳食用，可滋润皮肤，预防皮肤干燥、皴裂，对生冻疮等症，亦有作用。
虫草黄精煲骨髓
取冬虫夏草10～15g，黄精30～50g，陈皮30～50g，牛骨髓200～250g，食盐少许。
制法：冬虫夏草、黄精、陈皮和牛骨髓分别用清水洗干净，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后加入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许食盐调味。即可饮用。
具有补肝肾、养血、健体强精、养颜作用。
白萝卜煲羊腩汤
取萝卜1个，羊腩500g，生姜3片，食盐少许。
制法：选优质大白萝卜1个，与生姜分别用清水洗干净，分别去皮。白萝卜切成块状，生姜切3片，备用。牛腩用清水洗干净，切成块状备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入材料，中火煲3小时左右，加盐调味。
本方具有补中、健脾消积食等功效。
红枣毛冬青煲猪脚
取红枣20枚，毛冬青50g，陈皮30g，猪脚1只，食盐少许。
制法：红枣、毛冬青、陈皮和猪脚分别用清水洗干净。红枣去核；猪脚斩件，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲水开，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加盐调味食用。
本方具有润肤、祛瘀等作用。
无花果南杏排骨汤
取无花果8枚，南杏15～20g，陈皮5～10g，排骨500g，食盐少许。
制法：无花果用清水洗净之后，切开两半，备用，南杏、陈皮和排骨分别用清水洗干净。南杏去衣；排骨斩件备用。瓦煲内加入适量清水。先用猛火煲至水开，然后放入材料，中火煲2小时左右，加入食盐调味饮用。
本方具有生津止渴、止咳的功效。