★抑制肿瘤
专家解释：1、破坏。牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到作用。 2、排除。牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。3、预防。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。 4、防副作用。酸牛奶中含有一种酶，能有效防止癌症患者因化学疗法和放射疗法所引起的副作用。
★美容养颜
专家解释：1、减少脱发。牛奶中的维生素B族能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱，使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。2、保持光滑。铁、铜和维生素A可使皮肤保持光滑滋润。3、皱纹。乳清对面部皱纹有作用。4、提供水份。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，另外，还能暂时提供水分，所以牛奶是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”。
★有助
专家解释：研究发现，奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想，每天至少要吃3份低脂或脱脂乳制品。
★
专家解释：意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。因此专家建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安，而睡前喝一杯牛奶也可。
★增强体质
专家解释：牛奶含有人体所需的多种营养物质，可增强人体的免疫功能。
★降压护心
专家解释：牛奶中的钙、镁、维生素D等营养物质，都有降压作用。的研究发现，高血压患者常喝牛奶，不但可以降压，还有预防动脉硬化的作用。牛奶中的钾能维持动脉血管的稳定。
★缓解不良情绪
专家解释：牛奶中的酪氨酸，有促进血清素中“快乐激素”生成的作用，当您心情不好时喝点热牛奶会有好的心情。
★有助消化
专家解释：牛奶中的成分有增进食欲、促进消化、保护胃黏膜、有助于溃疡面的愈合。患消化道溃疡者应每天喝牛奶。
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专家解释：牛奶可阻止人体对食物中铅、镉等有毒金属的吸收。因此，牛奶有的作用。
★保健佳品
专家解释：牛奶对结核病人，有促进结核病灶钙化的作用；牛奶是痛风病人首选的且不受限制的食品之一，因为牛奶不含嘌呤。