飘逸的秀发人人都想拥有，但在选用各种美发产品的同时，你也需要了解选择对症的食品，对头发进行内在的调理、补充。国际着名营养保健专家艾尔·敏德尔博士特别为受头皮屑、头发易断、脱发困扰的人士开列了一份营养：
1、头皮屑
可能缺乏的营养素：
维生素B12
需要的食物： 动物肝脏、牛肉、猪肉、动物内脏、蛋、牛奶、奶制品
维生素F
需要的食物：植物油、花生、葵花子、胡桃
维生素B6
需要的食物：营养干酵母、动物肝脏、豆类、未精制加工的谷类制品、鱼硒糠类、谷物胚芽、绿菜花、洋葱、蕃茄、鲔鱼
2、干燥易断的头发(无光泽、白发)
可能缺乏的营养素：
复合维生素B
需要的食物：酵母、啤酒酵母、白花豆
对氨基苯甲酸
需要的食物：葡萄干、甜瓜
维生素F
需要的食物：植物油、花生葵花子、胡桃、碘鱼贝类、加碘
碘
需要的食物：盐、奶制品
3、脱发
可能缺乏的营养素：
维生素H
需要的食物：啤酒酵母、坚果类、牛肝、动物肾脏、糙米
肌醇
需要的食物：未精制加工的糖蜜、动物肝脏、卵磷脂、未精制加工的谷类制品、柑橘类、啤酒酵母
氯
需要的食物：一般食盐
复合维生素B
需要的食物：酵母、啤酒酵母、干白花豆、葡萄干、甜瓜
和维生素C、叶酸
需要的食物：柑橘类、青胡椒、蕃茄、甘蓝菜、马铃薯、新鲜绿色叶菜、水果、动物肝脏、营养干酵母。