激力激力植物蛋白水解酶
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激力激力植物蛋白水解酶

分类:各种色料

公司:广州市暨生元生物科技有限公司

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产品介绍

激力植物蛋白水解酶

植物蛋白水解复合酶是本公司针对植物根、果实和食用菌中有效成份的提取,以及豆科植物蛋白水解开发的一种植物蛋白水解专用复合酶。

本产品根据不同植物组织开发的复合酶含有的纤维素酶、半纤维素酶、β-葡聚糖酶、果胶酶、蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等,能在传统工艺的基础上显著提高植物细胞壁破坏率,使提取目的物得到更充分的释放,明显提高提取得率,同时能更有效地去除杂质,提高产品质量。

对大豆和玉米蛋白水解生成蛋白胨、多肽及氨基酸等物质,使营养物质易被人体吸收,提高溶解性及乳化起泡等功能特性,延伸植物蛋白功能性食品应用。发酵中使用,缩短发酵时间。

植物蛋白水解专用酶产品分类

激力大豆多肽水解专用酶

激力大豆蛋白水解专用酶

激力豆粕水解专用酶

激力小麦蛋白水解专用酶

激力玉米蛋白水解专用酶

激力食用菌水解专用酶

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代理要求

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