原标题：美业“掌柜平台”即将诞生？谢彦君：我们正在招募“甩手老板”来源：公众号 大佟小议在过去，美业连锁主要有两种形态：加盟模式与直营模式。前者是我有一个“秘方”，租给你开店，你当老板。后者还是我有一个“秘方”，我自己开店，我当老板，我当掌柜。老板负责投资，拥有这家店的“所有权”；掌柜负责管理，拥有这家店的“经营权”。
这两种形态，都存在各自的优缺点。前者确实能实现“快速扩张”，但品牌统一度和服务质量难以；后者可以“优质服务”，但却存在发展缓慢的瓶颈。而想要解决以上问题，需要我们做到以下两点：控制“经营权”以保护客户，规避分散管理的风险，提高“服务体验”，提升运营效率；出让“所有权”换取投资，摆脱自有资金的束缚，获得“快速扩张”的张力。即我们能不能找到一种模式，保留“经营权”，但是出让“所有权”，自己就做好“掌柜平台”，然后去各地招募“甩手老板”，就如同名创优品和快捷酒店一般？
关于这个问题，近两年苦练“内功”的美肌工坊或许能给大家一个答案。文丨屈凌芙蓉编辑丨米糖图丨受访者供图“脱缰”的扩张形势与紧急暂缓2016年10月，美肌工坊一家线下门店开业，以小而美、小而精、小而专的定位，面对90后互联网人群打入市场。自此之后，便进入了“刷”数据的疯狂状态：2017年5月，门店突破100家；2017年10月，门店突破300家；2017年12月，美团、大众科技美容排行头部，获磁云科技天使轮投资，门店突破450家；2018年3月，门店突破550家，直营店铺17家，“智能店铺”上线……如果用一个词，来形容当时美肌工坊的发展形势，那就是“脱缰的野马”。而这种疯狂的扩张速度，也为美肌工坊后续的发展埋下了一些隐患。首先，大批加盟商的“急速涌入”，让其加盟商质量良莠不齐。
透过后来的总结，谢彦君发现当时疯狂涌入美肌工坊的加盟商主要有两种：
一、迫切想要搭上科技美容红利班车的传统美容院。它们尽管引入了美容设备，但由于受制于此前的定位和会员体系，转型并不，而是店中店的形式经营，体验感和流量运营都大打折扣；
二、以为美容很赚钱的门外汉。他们以不的姿势做着一件十分的事情，自然结果并不太理想，也对整个美肌工坊的品牌带来了一些不良影响。其次，急速的扩张也导致了美肌工坊难以实现对加盟商的有效把控。
明显的，就是当公司投入近2000万的信息化运营系统和设备物联化改造时，部分加盟商配合度不高；而在产品使用方面，少数加盟商也存在违规行为。也正是意识到这一点，谢彦君在2018年3月正式对外宣布，暂缓所有的加盟业务，直接将扩张计划从1000家降到300家，并宣布进入“修炼内功”阶段，将更多的精力放在精细化运营和信息化建设中。我们是美业的“掌柜平台”，在此招募“甩手老板”而正是在这样的情况下，“美肌3.0”被一点点构建起来，从门店场景、品项、门店服务都有了全新的设计，其中核心的设计就是“直管模式”。据谢彦君介绍，“美肌1.0”和“美肌2.0”分别完成了品项、场景的基础搭建与信息化建设。前者将韩国皮肤管理项目移植入国内市场；后者通过物联化、信息化实现了供应链管理、教育赋能、流量运营品与门店数字化管理。而“美肌3.0”的落脚点实际上是对内部系统的调整，更加注重门店的经营画像、经营动线、教育系统、客户运营等内部组织的构建和优化。而其中，又以门店的直管化为重中之重。“不同于其他加盟形式，直管模式下，整个运营权将归属于美肌工坊，投资人只负责投资而不参与管理。这种更接近于酒店的运营方式，便于我们在门店运营细化方面做出突破。简单来说，未来我们更像是一个‘掌柜平台’，在范围内招募甩手掌柜”。当然，更让人感到惊诧的是，谢彦君和美肌工坊针对该模式所做出的一项大胆承诺：对门店的投资负责，对门店的亏损兜底！这份底气来自于哪里呢？谢彦君坦承，这份底气来自于他们过往直营店的经营和管理状态。美肌工坊直营店过去的发展路径很特别：一、坚决不储值、不强推，而着重体现用户价值，虽然相较于一般的门店而言，爬坡周期会更长，但用户粘性同样也更强，因而会员沉淀质量很好；二、通过积累，在数字化选址、成本把控、品项优化升级上形成一套切实可行的运营模式。据悉，从今年3月份正式推出“直管模式”至今，美肌工坊已在广深两地运营了近40家直管店。接下来，现有的加盟店也将陆续转换为直管店。他们计划在今年内将直管店的数量扩大到50家，三年内达到300家。不过，谢彦君也表示，这种转换是建立在自愿前提之下的，如加盟商本身很抵触，那转换自然就无法进行。此外，对于予以转换的加盟商，美肌工坊也有自己的选择标准，前期会把重点会放在经营压力较大、管理存在较大问题的店上。“直管模式对于我们人员成长、团队储备都提出了非常大的挑战。所以，我一直在重复，培养了多少店长，才可以做多少家直管店。直管店的数量，一定是由店长的数量决定的，而非投资人的钱决定的。”未来3-5年，我们想试试冲击“科创板”10月份，距离上一轮融资——梅花和黑马基金千万级A1轮融资1年半后，美肌工坊即将启动新一轮融资。这也意味着，“美肌工坊”这一次的转型，是胸有成竹，有备而来。
谢彦君透露，新的融资将主要投放在以下4个方面：平台端：数据的价值越来越重要，国内的很多厂商做皮肤检测仪面临的大问题是缺乏皮肤数据的支撑。美肌工坊将继续完善在线化、信息化之后的数据运用，通过对皮肤数据和标签的沉淀、细分，形成庞大的皮肤数据库；产品端：在产品、仪器的研发方面继续发力，如与深圳维琪生物科技、宁波酵母实验室等众多机构合作研发更有针对性、性的产品；市场端：围绕直管模式，在城市更聚焦、门店数量更多的情况下，加强市场营销推广运作，尤其是在广深地区；
团队建设：团队建设是永恒的主题，美肌工坊将会把更多的资金和精力投入到人才招聘和团队建设上来。“现在国家推出了科创板，我们想用3～5年的时间，看看是否有机会去科创板上市。”采访的后，谢彦君立了一个flag。希望在不久的未来，它能成为现实。