看阿胶糕正不正宗，就要看其选料和工艺是否正宗，其中特别重要的又是作为主料的阿胶。所用的阿胶，都是驴皮精制的正统阿胶，而其他辅料，比如核桃、红枣、黑芝麻、冰糖、枸杞、黄酒等等，都是品质比较好的上乘货，这就在原料上保证了吉林敖东阿胶糕风味上的纯正。
在工艺上，吉林敖东阿胶糕采用了传统工艺的七道工艺，也就是浸泡、融化、挂旗、加料、冷却、切片、封存这七道工艺，而且吉林敖东在这七道工艺之外又加了一道程序，那就是严格的检验，使得每一块吉林敖东阿胶糕都符合品质，而且健康卫生。
吉林敖东阿胶糕
阿胶糕主要成分有：
阿胶，核桃，黑芝麻，红枣，枸杞，黄酒，冰糖
阿胶糕的主要原料是阿胶，阿胶是采用纯正的整张鲜驴皮熬制而成。阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血，再生障碍贫血及年老体弱、孕妇的滋补。并对青少年的生长发育具有改善作用。长期服用阿胶糕，还可营养皮肤，使肌肤光洁润滑并具弹性。
阿胶糕的功效与作用是什么？
1、美容养颜作用：阿胶糕通过补气血而滋润皮肤，利于皮肤健康。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
2、调经安胎作用：阿胶糕可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调，有利血调经作用。
3、增强机体免疫功能的作用：阿胶糕能够升高白细胞数量，能增强机体非特异性免疫功能。固元膏对年老体弱、感冒等体质下降者有较好的改善和预防作用，使免疫能力增强。
4、益智健脑作用：阿胶糕中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充足休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小分子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
5、缓延衰老作用：阿胶糕含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有增强身体机能的作用。
6、强筋健骨作用：阿胶糕补气血，血能养筋也能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。