糖分是我们热量的源泉，所以苦的食物大多数热量比较低。那么你知道该"吃苦"包括哪些苦呢？
NO.咖啡
要说苦，当然是咖啡首当其冲。不过要切记，不要加糖，不要加奶，这样才能事半功倍。咖啡中含有咖啡碱，可以促进我们脂肪的燃烧并且分解脂肪，从而帮助脂肪排出。
注意事项：饮用咖啡30分钟后，我们血液中的脂肪酸浓度会升高，此时我们配合运动，就会将这些脂肪酸释放出去，这时候我们的目的才能达到。不过要提醒肠胃不好的人，不要空腹喝咖啡，并且选择适量饮用咖啡，一天最多一杯。
NO.2苦瓜
苦瓜也是苦的食物不二之选，除了含有苦味素，还含有维生素C、维生素B等。个人还是比较喜欢苦瓜独特的味道，并且这也是的秘诀所在，所以不要嫌太苦哦，不能用热水焯掉苦味，不然效果就不是那么好了。
注意事项：配合调料调配一下苦瓜，味道也是很美味的，可以试试哦。
NO.3柚子和橘子
这类水果，能刺激我们糖分的代谢，从而减少脂肪的堆积，最终达到瘦身的效果。
注意事项：我们可以选择就餐前，饮用一杯桔子汁或柚子汁，可以达到瘦身的效果。
NO.4菠菜
菠菜的含水量非常高，有90%~93%的水分，属于热量超低的食物。此外，菠菜中含有丰富的草酸，这也是菠菜极涩口感的来源
注意事项：菠菜中含有的草酸，在焯水的时候时间一定要把握好，不然草酸流失过多，功能就会失去。
NO.5莴笋、菊苣和生菜
这些蔬菜不仅含有丰富的苦味物质，还非常的"占肚"，能有效地帮你减少食量，从而达到的目的。
注意事项：在食用莴笋时，你是不是总是习惯将叶子摘去，只吃莴笋茎？不得不说，你真是浪费了很好的东西。莴笋叶中的苦味物质更加丰富，而且有更多的维生素和叶绿素。可以用莴笋叶裹蘸一些面粉，蒸熟后撒些蒜末食用，既能满足的需要，又遮盖了莴笋叶的苦涩味。
NO.7生姜、桂皮和胡椒
这些调料以其所含的大量苦涩物质著称于世。
注意事项：虽然我们不能直接食用这些调料，但在炖汤或炒菜的时候适当放一些，也能对起到一定的辅助作用。煮些姜糖水也是不错的选择，但一定不要放太多的糖。
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