含胶原蛋白的食物主要有燕窝、鱼翅、肉皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡翅等。据史料记载：武则天喜食燕窝、蹄筋、肉皮；慈禧太后每顿必吃燕窝，平时特别爱吃鱼翅、鹿蹄筋、鸡皮；活到１０６岁，依然容貌如中年人的宋美龄，更是每天必吃一碗燕窝。
遗憾的是，由于食物中的胶原蛋白经过肠胃后，因分子量太大，能吸收的极少，再说鱼翅、燕窝价格昂贵，一般人无法长期食用，而猪蹄、肉皮属高胆固醇食品，长期食用不仅会引发心脑血管疾病，还会令渴望身材苗条的女性望而生畏，可每天人体所需的４—５克的胶原蛋白补充量相当于５公斤猪蹄或１０碗燕窝，燕窝吃不起，５公斤猪蹄根本吃不了。
其实皮肤抗衰老不仅仅需要胶原蛋白，因为这是一个长时间调整的过程。
1、含维生素A的食物能使皮肤保持润滑而富有弹性，如动物肝脏、牛奶、禽蛋、芹菜（白天尽量不要吃，是感光食品）、胡萝卜（用少量的油做熟了再吃，也不能多吃，会造成皮肤发黄）、土豆、四季豆等。
2.含维生素C的食物能防止皮肤血管出血，降低黑色素细胞的代谢，使皮肤洁白细嫩，促进胶原蛋白吸收，延缓衰老，如各种绿叶蔬菜、青椒、西红杮（不要和黄瓜同食）、酸枣（要看好质量，别是用糖浆弄出来的）、刺梨等。
3.含维生素E的食物能抗神经细胞老化，促进血液循环，抑制皮肤衰老进程，如茄子、卷心菜、胡萝卜（同上）、葵花籽油、菜籽油等。
4.多吃碱性食物能防止血液和体液中乳酸含量增加，保持皮肤弹性，如各种新鲜绿叶蔬菜、土豆、牛奶、苹果、梨、杏仁、栗子（不能同牛肉同食）、红薯（这个东西是促进肠胃动力的）等。
5.常吃含铁食物能使皮肤光泽红润，如蛋黄（配上最健康无敌的食物南瓜）、海带（是的材料，它可以吸收人体的脂肪）、菠菜（对眼睛很好）、猪血（清道肤）、动物肝脏、莴苣等。
6.适当食些富含硫酸软骨素的食物能延缓皮肤皱纹的产生，如鸡皮、鸡骨、鲑鱼头、鲨鱼骨、鱼翅等。
7.适当食用含锌食物能防止皮肤溃疡、伤口难愈等损容颜的疾病，如瘦肉、鱼和奶制品、动物肝肾、水生贝壳、核桃、花生、栗子等。
8.适当食用含胶原蛋白的食物能使皮肤具有弹生和韧性、保持柔软、细腻，如猪蹄、动物筋腱和肉皮等。
9.多吃含核酸的食物能延缓面部出现皱纹、胡须及头发早白、脱发秃项、如豆类、海鱼、虾贝类、瘦肉、动物肝脏、蘑菇、洋葱、甘蓝、芦笋。
但当营养过剩、脂肪较多、生活条件较好的人，因肥胖，皮肤常相对细腻、白净。可是身材确很不尽人意，所以什么都要适量。爱美之心，人皆有之，但衰老是自然规律，任何措施都不能扭转，我们应认清这一点，正确对待和使用胶原蛋白以及对各种营养的均衡摄入。
适当用一些掺入一定胶原蛋白或氨基酸的化妆品也很好，直接涂抹可能对皮肤有保护和促进皲裂愈合的效果，但这种作用是暂时的，根本不可能转化为自身的胶原蛋白。同时，胶原蛋白和氨基酸容易招致细菌分解变质，产生氨等有害物质，这类化妆品应有一定的有效期，超过有效期则不宜使用，存放放在阴凉恒温的地方。
说到这里有很多人就会想，光吃食物这不就能补充胶原蛋白了吗？这种想法是不对的，食物中固然含有胶原蛋白，但是日常的生活中很少有人能够真正从食物中获取足够的胶原蛋白，我们维拉至美的胶原蛋白分子量在1000道尔顿一下，最易于人体吸收，而且我们专家分配的每日用量（5g）正好是每天人体流失的胶原蛋白量。随着生活质量的提高会有越来越多的人注意胶原蛋白，也会有更多的人关注维拉至美。