老字号，一个恒久、尊贵而荣耀的名字！他蕴涵了丰富的人文和历史。其人物、事件以及轶闻、趣事等，积淀了厚重的传统文化，令人开怀，发人深思，给人启迪。老字号是积淀了深厚文化底蕴的品牌，是中华商业文化的重要载体，是民族工商业的精英，是中国名牌经济的重要力量，具有很强的历史文化价值和经济价值。北京是拥有老字号最多的城市。一份最新的调查显示，登记在册的200多家京城老字号，生意兴隆、效益好的约占20%；效益一般、经营平稳的占30%；经营困难，效益差的占40%；难以为继、濒临破产的占10%。“北京的老字号发展状况，在全国还是不错的。”中国烹饪协会副秘书长边疆如是说。
　　北 京 老 字 号 餐 厅 名 录
　　名 称 　　　　　　　　  地 址
　　六必居（酱菜）
　　月盛斋（酱肉） 　　　　崇文区前门大街3号
　　聚庆斋（糕点）
　　便宜坊（烤鸭店） 　　　东城区和平里中街六区六号楼
　　同春楼 　　　　　　　　崇文区幸福大街36号
　　森隆饭庄 　　　　　　　东城区东四北大街172号
　　祥聚公（糕点）
　　烤肉季（烤肉） 　　　　西城区前海东沿14号
　　致美斋（酱菜）
　　清华斋（糕点）
　　桂香村（糕点） 　　　　西便门外大街3号
　　全聚德（烤鸭） 　　　　前门西大街14号楼
　　仿膳饭庄（宫廷风味） 　北海公园内
　　白魁老号（烤羊肉） 　　东城区交道口大街158号
　　柳泉居 　　　　　　　　西城区新街口南大街217号
　　沙锅居（涮肉） 　　　　西城西四南大街60号
　　南来顺（清真小吃） 　　宣武南菜园街12号
　　大顺斋（糕点）
　　听鹂馆（宫廷风味）         颐和园公园万寿山下，石舫向东60米
　　宝兰斋（糕点） 　　　　广安门外三路居251号
　　天福号（酱肉） 　　　　顺义区天竺空港工业区B区裕华路21号
　　稻香春（糕点） 　　　　东城区和平里西街1号楼
　　龙门醋厂
　　东来顺（涮肉） 　　　　东交民巷44号
　　都一处（烧麦） 　　　　前门大街36号
　　同和居（山东风味） 　　白云观1号楼
　　又一顺（涮肉） 　　　　西城区黄寺大街28号
　　烤肉宛（烤肉） 　　　　宣武门内大街102号
　　鸿宾楼（清真风味） 　　西城区展览路11号扣中里1号楼
　　信远斋（蜜果）
　　正明斋（糕点） 　　　　三里河南芦草园1号
　　王致和（腐乳） 　　　　宣武区枣林前街19号
　　泰丰楼 　　　　　　　　前门西大街2号
　　正阳楼 　　　　　　　　崇文区前门正阳门对面
　　东兴楼（山东风味） 　　东直门大街47号
　　全素斋（宫廷素菜） 　　王府井大街213号
　　天源酱园（酱菜） 　　　宣武区广外广轩6号
　　通三益（干果）
　　一条龙（清真风味） 　　崇文区前门大街31号
    丰泽园（海鲜风味） 　　宣武区珠市口西大街83号
　　浦五房（酱肉）
　　锦芳小吃店（清真小吃） 崇文区天坛路54号
　　厚德福（宫廷糕点） 　　西城区南礼士路58号
　　同春园（江苏风味） 　　西城区新街口外大街甲14号
　　曲园酒家（湘菜） 　　　车公庄月树胡同24号
　　老正兴（上海风味） 　　崇文区前门大街44号
　　西来顺 　　　　　　　　阜成门内大街194号
　　天兴居（炒肝）  　　　　崇文区前门鲜鱼口街95号
　　德林功（佛家经素菜） 　崇文区前门大街158号
　　来今雨轩 　　　　　　　西城区西长安街中山公园内
　　晋阳饭庄（山西风味） 　宣武区前门珠市口西大街241号
　　惠丰堂 　　　　　　　　海淀区公主坟翠微大厦五层
　　马凯餐厅（湘菜） 　　　地安门外大街3号
　　康乐餐厅（江南菜） 　　丰台区五里店4号
　　五湘斋 　　　　　　　　东城区王府井大街198号
　　萃华楼（山东风味） 　　王府井大街58号
　　淮扬春（淮扬菜） 　　　西城区月坛北街三里河东路10号
　　小肠陈（卤煮火烧） 　　朝阳区安定门外外馆斜街45号
　　馄饨侯（馄饨） 　　　　东城区和平里14区1号楼
　　瑞宾楼褡裢火烧 　　　　宣武区大栅栏门框胡同9号
　　砂锅居 　　　　　　　　西城区缸瓦市西四南大街60号