胡萝卜、南瓜、橘子汁、空心菜、甘蓝菜、芒果等蔬菜瓜果富含胡萝卜素，过多地摄入会引起胡萝卜素血症，容易导致皮肤变黄，以手掌、足底为明显。其次是面部、耳后，严重者可累及全身皮肤。
解决办法
宜多食健脾宜胃、补气、及气血双补的食物。气血充盈则面色红润，神采奕奕。气不足则肤色没有光华，血不足则肤色失去红润。
脾胃不好则不能很好的消化吸收及运输营养物质，机体没有足够的营养物质滋养，肤色也会变得晦暗无光。
所以选择一些粳米、糯米、小米、黄米、大麦、莜麦等矿物质丰富的食物可补气；紫米、黑米等高铁、粘多糖丰富的食物效果佳。