如果营养元素缺乏也会造成白发的生长，头发的生长需要营养。人种不同，发色也不同。白种人的发色是金黄的，棕种人的发色是红黑的，我们黄种人，因为头发的色素颗粒中含有铜、钻、铁，所以是褐黑色的如果饮食中长期缺乏铜、钴、铁这些无机盐，自然会影响黑色素的合成，使头发由黑变白。另外据临床观察证明，如果身体长期缺乏蛋白质、植物油、维生素B1、维生素B2、维生素B6，也会导致头发由黑变白。
另外，如果一个人过度的精神紧张、焦虑、严重的精神创伤以及等都可使机体神经功能失常，毛发营养障碍而产生白头发。
专家提醒，发现白发症状一定要及时，如果不及时，就会造成健康亏损，并对心里产生不好的影响。