吃不完的月饼怎么利用？

1、月饼罐头

把月饼放在玻璃瓶然后加二锅头和陈醋，二锅头3：1陈醋后加点姜片在上面封盖放冰箱保存，保质期半年，有兴趣的可以试试。

2、炒月饼

像火腿月饼这种咸的月饼，只要先切成丝，加点葱花、虾皮、咸菜，锅里这么翻炒一下，再加点盐和味精出锅就好了。

3、凉拌月饼

月饼切碎，拌上点榨菜丝、葱花，浇点芝麻油，就成了一道爽口的开胃小菜了。

4、烙月饼

切碎月饼，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。