就像洋酒有很多不同的种类，如白兰地，伏特加，威士忌，金酒，龙舌兰等等。香水根据其特征，也有不同的分类，这种分类法就叫做香调。香调之间没有好坏之分，是否喜欢完全取决于个人口味。
在香水界，香调的分法没有统一的定义。如皮革调到底应不应该自成一派，是学者们争论多年的话题之一。
每个香调下面又能细分为多少个二级香调，也没有人能说的清楚。如东方调也可细分为东方花香调，东方美食调和木质东方调等，它们属于东方调的范畴，但同时又有独自的特征。
可能你天生就会喜欢某个香调，或者讨厌某个香调。所以你可以根据香调的类别来帮助筛选出属于你的那款香水。想要了解更多关于香调的知识，请参阅香水时代的香调页面。