是女生生活中会不可缺少的大事情,MM们在选择饮食的时候,总是想着少吃饭多吃菜,盲目节食,这就是常说的低碳法。低碳法对身体保健到底有什么影响?
什么是低碳法?每个人在的时候,想到的点就是“少吃饭,多吃菜”,甚至有的人拒绝主食,这就是常说的低碳法。但是,另一派别的专家则强调碳水化合物对身体的重要性。究竟低碳法可取吗?其实只要选择到适合的健康低碳法,一样可以帮你快速减掉难看赘肉,享瘦新体验哦。现在就跟着小编一起来看看吧。
什么叫做低碳一族?
低碳法,亦称低碳水化合物饮食法,这早已不是新鲜事物,而且运用者也不在少数。这种方法又称食肉法,主张不要摄入米饭、面食等含淀粉比较高的食物。与此同时,增加高蛋白质食物,以达到快速的效果。
总的来说,饮食应当是低碳水化合物,英文是low-carbs,即‘露卡素’饮食:以肉类、生绿叶蔬菜为主,低糖水果如草莓、柚子、樱桃和坚果种子如核桃、杏仁、南瓜子为辅,主食用可可粉或者啤酒酵母粉代替。避免所有糖、含糖食品和饮料,以及精制淀粉类食物。
绿叶蔬菜、低糖水果以及坚果种子中的碳水化合物微乎其微,并且与可以帮助代谢的消化酶和营养素同时存在,所以不会对形成障碍。另外,膳食纤维,包括非淀粉多糖(纤维素、半纤维素、果胶)和木质素,是一类特殊的碳水化合物,人体不能直接吸收利用,不但不会增加肥胖,还能控制食欲,排除油脂。
每天至少150克主食
英国食物标准局指出,低碳水化合物饮食者所摄取的食物脂肪通常偏高,容易增加心脏病、糖尿病以及癌症的危险几率。他们建议,若要身体健康,保持均衡的饮食,不应该省略任何一类食物。
上海 交通大学医学院附属瑞金医院临床营养科主任曹伟新说,人体按每公斤体重算,每天应摄取4-6克的葡萄糖,一天保证6-8两的米饭等主食的摄入量。曹主任给出的底线是,“每天至少要摄取150克的主食,才能保证大脑的正常工作。
“为了瘦身的需求,可以适当控制饮食,但必须均衡营养,主食、荤菜蔬菜都要有。可适当减少脂肪摄入,即少吃红肉。”曹伟新告诉笔者,一般来说,人体的膳食能量构成是:碳水化合物为50-60%,脂肪为25-30%,蛋白质为12-15%。“要瘦身的人,可适当对此比例作调整,蛋白质提高到20%,脂肪控制在25%以内。
吃肉才苗条
“从生理学和营养学的角度讲,动物和人体都需要脂肪,如果饮食中脂肪不足,身体就会大量合成脂肪。具体来说,淀粉进入体内会转化为血糖,刺激胰岛素分泌,把血中的糖带走并且合成脂肪储存起来,先放在肚子和腰部,然后放在四肢和头部,最后只能放在内脏和血液里。”西木博士说道。
水果代替米饭易反弹
不少瘦身者采取蔬菜水果代替正餐的方式,而这样的做法非但在营养角度不科学,而且减掉的体重也容易反弹。复旦大学附属华山医院的营养师田芳表示,在我国居民的“膳食宝塔”中,碳水化合物在层,也就是说,是人体营养的基础。为了少吃米饭甚至不吃米饭,只吃蔬菜水果,短期内体重下降,其实减掉的是水分,一旦饮食恢复,很容易反弹。
何为低碳水化合物法?碳水化合物在人体的正常新陈代谢中起着非常重要的作用,能够为人体提供主要的热量。如果为了而不吃任何的碳水化合物,这样反而会影响的效果。碳水化合物一定要吃的,选择一些低碳水化合物。
低碳水如何进行
低碳水化合物法主要分为两个阶段进行:
1、相对来说比较严格,以两个星期为限,这个阶段的任务是快速地减掉体重,至吃涂抹极少酱料或者配料的切片面包;有着非常多的低碳水化合物可以选择。
2、在第二阶段里,进食的时间没有限定,但是每隔3-4个小时吃一次,可以根据自己的生活习惯制定最适合自己的饮食计划,或者可以参照以下的进餐时间和餐表。
早上八点-十点餐:2片烘烤切片面包+少量低脂 牛奶 ;
早上十一点-下午一点第二餐:2片面包;
下午两点-四点第三餐:1碗蔬菜汤+2片面包;
下午五点-下午七点第四餐:1份三文治+1碟蔬菜;
晚上八点到晚上十点第五餐:1份三文治;
晚上十一点或者之后第六餐:2片面包。