导语：我们人体分为很多种体质形态，我们也有很多种代谢形态，那么怎么样才能够根据自己的体质进行有效呢？吃些什么效果才好呢？
■ 什么是平衡代谢饮食法？
平衡代谢饮食法是由一位德国医师设计的饮食方法，有以下四个要点：
1、避免吸收过多的淀粉和碳水化合物，不然会使你发胖。但是碳水化合物如果吃得太少或不吃对则更不利；
2、时每一餐一定要有蛋白质食物，蛋白质可以加速身体代谢力；
3、时不可以跳过一餐不吃，餐与餐之间要吃些高纤零食；
4、每天饭后要做20分钟的有氧运动和肌耐力无氧运动。
■ 你的身体属于哪种代谢形态？
在进行平衡代谢饮食法之前要先进行两个步骤，做完这两个步骤之后就可以了解你自己的身体是属于哪一种代谢形态，小编会告诉你什么形态吃什么可以，吃什么会让你增肥。
‖平衡代谢饮食步骤STEP 1：
透过下一页介绍的代谢饮食检测表找出你自己的身体代谢型态，分为三型：蛋白质型，碳水化合物型，混合型；
‖平衡代谢饮食步骤STEP 2：
根据自己的身体代谢型态，了解并记下来该代谢型态的食物清单。平衡代谢饮食法的进食时间要求就是：3餐都要吃，每餐间隔不要超出6小时，每天要喝2000cc水。
★ 平衡代谢饮食检测表
‖第1天-第2天
早餐：1杯咖啡，土司加果酱，柳丁汁
中餐：鸡胸肉，白饭，沙拉，少许橄榄油，少许柠檬汁
点心：水果或低脂优格
晚餐：鸡胸肉，或鳕鱼或比目鱼选一，白饭，蒸南瓜沙拉，少许橄榄油
‖第3天-第4天
早餐：培根，蛋，半片吐司，香肠，奶油
午餐：牛排，花椰菜，奶油，半碗饭
点心：水煮蛋
晚餐：鲑鱼或羊肉，蒸波菜，奶油，半碗饭
蛋白质型代谢体质：第1天和第2天吃完之后如果感觉仍有饥饿感，一直想吃甜食，精神变差，情绪变差，但是第3天和吃第4天吃完之后，感觉并不太会饿，不想吃甜食，精神变好，情绪变好。那你就是蛋白质型。
碳水化合物型代谢体质：就是第1-2天吃完之后和上面相反，不会感觉太饿，不想吃甜食，情绪和精神变好。但是第3-4天就会感觉一直好想吃不饱，想吃甜食，情绪差，精神不好，绝对就是碳水化合物型无疑。
混合型代谢体质：不好也不坏，没有什么特别的感觉。
■ 蛋白质型代谢体质应该吃什么？
蛋白质型的特点就是像肉食性动物一样一定要吃肉，如果吃太少反而不容易瘦，口味比较重，喜欢吃咸的。
1、每一餐都要有蛋白质食物红肉，白肉；
2、低碳水化合物，比如白饭，白面条，白吐司等应该尽量避免，因为蛋白质型的对于血糖的波动及胰岛素的变化很敏感；
3、可以适当吃一些起司蛋糕、鲜奶油或油脂类的食物，可以给速度加分。
■ 碳水化合物型体质应该吃什么？
1、每一餐都要有蛋白质食物，要吃像低脂的蛋白质像是鸡胸肉、豆腐之类的；
2、避免淀粉，多吃深绿色的蔬菜、谷类、根茎类和水果；
3、尽可能的减少脂肪的摄取。
■ 平衡代谢饮食法的基本守则
‖POINT 1：每天三餐，每次进食时间不超过六十分钟
我们的身体需要每天进食三餐。跳过任何一餐， 新陈代谢功能都可能都会间歇性的迟缓， 不易达到平衡状态。
当一日三餐时， 血糖会随着用餐时上升而后再下降。而脂肪也正是在血糖逐渐下降至下一餐前进行分解的。假使一天六餐， 因为血糖一直维持在偏高状态， 虽说维持血糖恒定，却也因此失掉了能使脂肪分解的机会。
‖POINT 2： 每餐都从蛋白质吃起
在用餐时，一定要按照正确的顺序，也不要刻意减少份量。因为蛋白质和碳水化合物之间的关系十分微妙，这两者在身体里结合，可以燃烧脂肪。因此我们一定要使用确切份量的碳水化合物和蛋白质，才能刺激身体燃烧脂肪。举例来说，如果有一餐不吃，身体就没有燃料， 无法燃烧脂肪。或如果你不把肉类吃完，提供的燃料不够，能燃烧的脂肪也不多，这就是生化术语中所谓的「柠檬酸循环」现象，也有人称之为燃烧循环，利用蛋白质和碳水化合物提供的燃料来燃烧脂肪。
每餐只能吃一种蛋白质；每种蛋白质食物一天只能吃一次。
‖POINT 3：每餐之间要间隔五个小时， 期间不可另外进食
不管是哪一种饮食习惯，吃过东西后血糖和胰岛素都会增加，但要等到血糖跟胰岛素都降下来，才会开始燃烧脂肪。间隔五小时才用餐，可减轻消化系统的负担，让身体重新调整步调。五个小时的间隔时间将会让脂肪燃烧；若餐与餐之间另外进食，则会影响脂肪燃烧的速率。
‖POINT 4： 每天的最后一餐要在晚上九点前吃完
在执行代谢平衡健康饮食法时，我们会利用晚上睡眠和休息的时间氧化身体的脂肪。为了提高这种「 迷你冬眠」 的效率，一定要确定一天当中的最后一餐不要太晚吃，晚餐要在九点前吃完。身体减重最多的时间其实就在睡觉的时候，因为这时燃烧的脂肪最多。我们把睡眠阶段称为最长的禁食时间，胰岛素也最低。
‖POINT 5：每天至少喝两公升水
饮用纯净的水，让你达到排除体内废物与毒素、酸碱平衡的功能，饮用足够的水分，你会发现自然口渴的感觉又回来了。睡眠品质也会改善， 你会睡得更熟，更容易恢复精力，也能减少睡眠的时间；很多实行者说他们半夜醒来的毛病完全消失了，午餐后昏昏欲睡的感觉也不再出现。
除了水以外，允许每天多摄取三杯茶（不加糖的红茶、绿茶，不可饮用花草茶或水果茶）和三杯咖啡（不可加奶、糖或代糖等调味品），严禁喝酒或果汁。