春季，身体阳气升发，新陈代谢旺盛，故历代养生家都认为，春宜养阳，而养阳又重在养肝。肝就像一个“化工厂”，担负着人体代谢、胆汁分泌、、凝血、免疫、热量产生及水与电解质的调节等作用。所以，春季要多吃养肝食物。
1、荔枝
荔枝有补脾益肝、止痛的功效。但是要注意的是食荔枝过多会流鼻血，或引起牙痛，容易上火。
2、葡萄
葡萄对慢性肝病病人的心悸盗汗、腰酸腿痛、全身筋骨无力能起到补血、通畅 小便、强筋补骨的作用。
3、空心菜
空心菜味甘、性平，含蛋白质、脂肪、无机盐、胡萝卜素等，具有、清热凉血等作用。
4、海藻
海藻性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白质和脂肪等，具有软件化痰散结之功效。其提取物据研究能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化。
5、百合
百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪。具有补中、益肺止咳作用，并可软坚。常食百合可防止肝硬化。
6、芹菜
芹菜含有丰富的维生素和膳食纤维，有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物排泄、净化血液等作用，适合脂肪肝病人食用。
7、番茄
又称西红柿。具有清热、凉血平肝的作用。据研究，番茄所含的柠檬酸和苹果酸具有分解脂肪的功效，又能帮助消化，所含的维生素C又有护肝效果。因此，对脂肪肝病人来说，经常服食番茄颇为适宜。