夏季营养粥推荐

2015/6/10 5588.TV美妆百科

夏季天气炎热,很多朋友没有胃口,吃不下去饭,这可如何是好?小编特来为大家排忧解难,推荐几种夏季营养丰富的粥,让你获取身体每天所需营养的同时,还能消暑,美容养颜,瘦身哦!快来看一下吧。

1、空心菜粥


材料:空心菜200克,粳米100克。

配料:精盐少许。

做法:

①将空心菜择洗干净,切细;粳米淘洗干净。

②锅置火上,放适量清水、粳米,煮至粥将成时,加入空心菜、精盐,再续煮至粥成即可。

2、荷叶粥


材料:鲜荷叶1张,粳米100克。

做法:

①粳米淘洗净,加水煮粥。

②临熟时将鲜荷叶覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,粥呈淡绿色,再煮沸片刻即可。

③食用时可加白糖(不要加),随时可食。

3、绿豆麦片粥


材料:绿豆100克,麦片80克,熟薏苡仁120克。

做法:绿豆、麦片加8杯的水煮半小时后,加入熟惫鼓仁续煮成粥状即可。

4、薏苡仁糙米粥


材料:薏苡仁150克、糙米150克、猪肚100克。

做法:

①先将猪肚用水洗净,切成细丝。

②将猪肚、慧鼓仁和糙米一起放入锅中,水分则依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥。

5、枇杷粥


材料:枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。

做法:用水煮冰糖,随后放入淘干净的粳米,煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉,煮10分钟即可。

6、什锦粥


材料:粳米20克,地瓜20克,青菜50克。

配料:白果、荸荠、栗子、蚕豆、黄豆各5克,精盐、味精各少许。

做法:

①蚕豆、黄豆浸泡10小时;地瓜、荸荠去皮,栗子去壳及外皮,切成小丁;白果去壳,剥去芯籽;青菜洗净切丝。

②粳米放锅内,加入蚕豆、黄豆、地瓜、荸荠、栗子、白果及清水,旺火烧开,微火熬40分钟左右,至米粒开花,加入菜丝,至米汤黏稠时,加入精盐、味精,搅拌即成。

7、牛肉粥


材料:白米150克,牛里脊150克。

配料:淀粉、芹菜末、牛骨高汤、盐、黑胡椒各适量。

做法:

①白米洗净沥干。

②牛骨高汤煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加盐调味。

③牛里脊洗净切细丝,加4大匙水拌抓,加入淀粉拌匀,放入碗内。

④将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀,撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。

8、排骨皮蛋粥


材料:粳米250克,猪排骨120克。

配料:皮蛋、花生仁、葱花、盐、鸡精、料酒、白糖、姜末各适量。

做法:

①将排骨洗净,放入器皿中加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟;皮蛋去壳切成小丁;粳米淘洗干净。

②坐蒸锅点火倒入清水,放入腌渍好的排骨,开锅后撇去浮沫煮10分钟,再放入粳米、花生仁,大火开锅后改文火熬至粥成时,加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可。

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