说起近期护肤界的热点，我想是非「抗糖化」莫属了。抗衰老的关键词其实除了大家都很熟悉的抗氧化和防晒以外，还有一个应当得到重视的就是抗糖化，也难怪近来的风越刮越大，几乎到谈糖色变的地步。那么什么是抗糖化？抗糖化是不吃糖吗？
什么是抗糖化？
抗糖化其实就是表面的意思，对抗糖化这样一个过程！糖化会使胶原蛋白变黄变硬变脆，简单来说就是肌肤的胶原蛋白变成“胶原蛋黄”，这个时候皮肤就会失去剔透感，显得暗沉、泛黄。除此之外还会让肌肤失去弹性，出现干燥、松弛、皱纹、粗糙等肌肤问题。
并且这一反应是不可逆的，糖化后的胶原蛋白很难再被修复。糖化会使人变老，但变老的原因不单单只是糖化，还有自由基反应和羧基化反应。都会让人成为“黄脸婆”。
抗糖化是不吃糖吗？
既然糖化对皮肤的影响这么恶劣，那有的小仙女就要说了：我完全不吃糖就好啦！
抗糖化可不是简单的戒糖那么简单的，姑且不论奶油、冰淇淋这些甜食，就是水果和大米中也有大量的糖分，所以真正意义上的戒糖根本实现不了。
而且糖本身就是身体利用率很高的一个能量来源，科学研究表明，糖水化合物摄入过高或者过低都会导致寿命减少，所以完全戒糖是弊大于利的。
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