藏在花椰菜里的秘密

2011/11/26 5588.TV美妆百科

经常吃的花椰菜(菜花、西兰花)不仅仅是营养的好手,还是的好帮手。今天与你分享如何利用花椰菜帮你击退身上脂肪,夺回窈窕曲线。

花椰菜的3大好处:

1、很快就有饱足感

花椰菜含水量高,但热量却很低,1个花椰菜热量只有23~32卡,能很快给予饱足感,减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会,且吃多了也不会发胖喔!

2、有助于解除水肿

想击退造成肥胖原因之一的水肿,就要摄取维他命c、e、铁、钼等营养素。因维他命e能促进血液循环、提高代谢、调节分泌,有助于削减水肿,维他命c则能增进的健康,减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官,提升基础代谢,具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营养素花椰菜都有,所以多吃花椰菜就能帮助你解除水肿症状,让你成功瘦身!

3、改善便秘

花椰菜含高食物纤维,能促进肠胃蠕动,有助于宿便,让体内废物顺利排出,改善便秘症状,使你的肚肚不再因满腹便便而肥大啰!

花椰菜的两大方法:

1、正餐前吃半颗至1颗花椰菜

将1/2-1颗花椰菜洗净切开,放入滚水烫熟,可加少许盐调味,在正餐前食用。因为吃花椰菜须不断咀嚼,很快会给予脑部刺激,产生饱足感,让你正餐的食量减少,轻松达到的目的哦!

2、与肉类、蛋一起吃

因维他命c能提高身体吸收铁质的作用,所以花椰菜搭配蛋、肉类等高铁含量的食物一起吃,水肿功效加倍!另外,用植物油炒花椰菜也是不错的选择,因为人体会更容易吸收炒花椰菜中的维他命a、e等营养物质。

料理花椰菜决胜秘诀:

因维他命B、C容易因受热溶出而流失,所以煮花椰菜要小心别煮太久,煮熟马上捞起来,用微波炉蒸花椰菜也是不错的做法。因花椰菜茎部有丰富营养价值、甜味,所以别嫌麻烦,花点工夫去除茎部坚硬纤维再烹调食用吧!

选择与保存花椰菜的诀窍:

选择花椰菜时,要挑选整体坚固、收紧,中央茂密、呈浓绿色(白花椰菜则是乳白色)的,就是品质好的花椰菜。因花椰菜放在一般室温下容易开花,所以一定要将花椰菜放入保鲜袋,再放到冰箱冷藏室保存哦!

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