最近的“第二届益生菌与医学健康高峰论坛”上，健康事业部市场策略经理莫小燕进行了题为“益生菌市场洞察及趋势分享”的发言。
益生菌市场稳步增长，亚太由甚MINTEL相关报告显示：(2012-2013）20%美国消费者认同他们将益生菌或含益生菌的产品添加进日常膳食，而这一数据在2010-2011年度研究中为16%；(美国-2013年10月）24%美国女性消费者认同她们将益生菌添加进日常膳食中，而男性人群的认同率只有14%.
（中国-2014年9月）70%中国城市消费者知道益生菌，47%中国城市消费者知道益生菌膳食补充剂，23%的消费者购买过益生菌膳食补充剂或药。
益生菌市场也在稳步增长，亚太市场比例逐步扩大。据Technavio公司的报告估计，2019年益生菌市场为479.1亿美元，2015-2019年的复合增长率为7.64%，而其中亚太区占据41.7%、为位。
让保健品更象食品，让食品更健康。
根据Innova公司的分析，益生菌的主要食品应用品类为乳品、膳食补充剂和婴幼儿食品。在乳品应用方面，酸奶、饮用型酸奶是主要的应用子品类，最主要的诉求为消化或肠道健康，而益生菌在酸奶中的宣称也越来越普及；在膳食补充剂应用方面，粉剂和胶囊是主要的应用子品类，主要诉求为消化和免疫健康。
在婴幼儿食品应用方面，配方粉是主要的应用子品类，最主要的诉求为方便准备和消化健康。最近涌现出一些新的领域和机会点。例如，巧克力就是最近涌现出的一个新的益生菌载体。
而新的研究和和新的发现，会给益生菌市场带来更多的可能性、提供更多的健康定位机会。并需要更多的产品形式提供给不同细分人群。通过益生菌产业利益相关者的共同努力，膳食补充剂和保健食品将更象食品，食品将拥有更多健康价值，满足消费者对于益生菌产品的循序渐进的需求。