3月23日至25日，上海海健堂集团参加了在上海光大会展中心的FIC2011春季展会，在此展会上充分展示了海健堂胶原蛋白的特色与功效，并组织了胶原蛋白研讨会，和国内外专家共同讨论胶原蛋白的技术与前景，产品广受好评，这是我国在胶原蛋白行业中的突破。
海健堂集团此次参展产品为胶原蛋白。公司生产的胶原蛋白是以深海鳕鱼皮为原料，原料来源纯净、天然、无污染，产品为粉末状固体，溶解性好，蛋白含量高，使用生物酶定向酶解技术，有效保留功能性结构，无任何化学污染。
据介绍，深海鳕鱼胶原蛋白具有天然无污染的原料优势以及国际前沿科技、日本先进的技术优势，另外更在于品质优势——分子量适宜，色泽亮白，溶解度好，蛋白含量高，生物利用度高，品质达到了国内同类产品水平。
在研讨会上，海健堂刘总工程师和各行业专业人士对胶原蛋白产品及其应用进行了热烈的讨论，最终达成共识，胶原蛋白以其良好的而功能性作为原料可广泛应用于食品、乳制品、果汁饮料、糖果、调味品、肉制品、生物医药、烘焙、化妆品、奶茶、咖啡等行业。
正是由于胶原蛋白“越来越火”，深受人们的喜爱，一些不法商家“趁火打劫”，导致目前行业混乱，因此，海健堂作为通过国家卫生部严格认证的胶原蛋白可作为功能性食品原料的生产企业，要起到带头示范的作用，有效引导消费者的认知，严厉打击市场上出现的不合格产品以及无行政许可的生产企业，稳定市场秩序。
在国外，美国、日本等国家胶原蛋白应用尤为广泛，海健堂集团组织人员，对日本市场进行了详细的调研，调查结果显示，日本早在上世纪八十年代就在使用胶原蛋白，逐年增长率惊人，2001年的销售量为2391吨，而到2010 你那销售已经超过6000吨，可见其发展潜力。出现的种类更是层出不穷，胶原蛋白在食品行业中无所不见。
调查中还显示，人们接触胶原蛋白要数从牛皮、猪皮等皮革中提供胶原蛋白做成的美容市场开始，但随着技术的发展对胶原蛋白的要求也越来越高，传统的利用猪、牛皮用酸碱制成的胶原蛋白营养性极差，已经不能满足人们的要求。在日本人有70%的女人愿意使用深海鱼皮为原料制成的胶原蛋白。海健堂集团通过引进、吸收再创新的方法，研制出自己的一套生产工艺，以深海鱼皮为原料，通过定向生物酶酶切技术，制成易于人体吸收的高质量胶原蛋白。
随着人们生活水平和对胶原蛋白的认识的提高，据国家权威机构的预测，在3-5年内，胶原蛋白及相关的食品产业有2000亿到3000亿的市场，市场潜力。
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上海海健堂集团是一家集研发、生产、销售为一体的大型高科技生物技术企业，生产基地位于青岛，占地100亩，投资1.2亿。集团建立了国内胶原蛋白的生产线，年生产能力1000吨。海健堂集团以纯天然无污染的深海鳕鱼皮为原料生产胶原蛋白，目前在国内胶原蛋白行业技术含量进，生产能力达。自动化程度最高，产品质量达到、国际先进水平。
海健堂集团是通过国家卫生部严格认证的胶原蛋白可作为功能性食品原料的生产企业，获得了质量技术监督QS生产许可，通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO4001环境管理体系保证产品质量。集团还获得了两项国家发明专利授权，并荣获国家权威机构的产品创新奖，完成国家级《利用深海鳕鱼皮规模化生产功能性胶原蛋白技术研究》科技项目，取得了科技成果鉴定书。
海健堂集团以日本高科技技术为依托，拥有多名行业专家、专业技术人才和资深专家。集团以技术发展为核心，与日本东京农工大学、北京大学、中国海洋大学、上海海洋大学等国内著名院校建立产学研合作关系。并以先进生产工艺、高端生产设备、产品品质获得了卫生部、中国食品技术检测中心、中国检验检疫总局、中国食品技术协会、北京大学、中国农业大学、上海海洋大学的等部门专家和教授的高度认可。
由于在过去的几年里食品问题层出不穷：苏丹红事件、毒饺子事件、三聚氰胺事件等，由于这些事件的发生，国家卫生主管部门对相关的功能性食品配料的使用做了严格的限制，胶原蛋白也属于此列。由于胶原蛋白有其上述优良的功效和起广泛的使用特性，国家卫生主管部门也逐渐认识到其对人民生活的重要性，对在此行业中的龙头企业进行严格的质量审查，发文同意通过审查的企业生产的胶原蛋白作为功能性食品配料使用，海健堂集团作为胶原蛋白行业的龙头企业，也在卫生部审查通过的企业名单之列。