日前，被众多媒体争相报道的“问题蜜饯”事件揭开了食品代工的乱象，不少代工方为节约成本，不惜以次充好偷工减料。
食品代工引发的危害令人震惊！
据央视报道，杭州多家蜜饯生产企业加工过程中不仅环境脏乱，卫生条件堪忧，并且过量使用食品添加剂。
实际上，目前，胶原蛋白行业的食品代工现象也隐患重重！
海健堂董事长郑元生介绍到，近年来，随着产业分工日趋细化，食品代工模式蓬勃兴起，大部分胶原蛋白企业为扩展经营领域，也开始大量寻找代工方合作。
郑元生提醒广大消费者，正如其它产品代工频频曝出产品质量问题一样，食品代工产业同样隐患重重，且一旦出事，后果更加难以预料。比如，一些不负责任的企业在选择代工方时，为了节约成本，往往选择出价较低的公司，而这些代工企业由于生产工艺和管理模式都很落后，根本无法食品质量，他们为了牟利，不惜以次充好，偷工减料，甚至违规使用食品添加剂来“升级”产品的色泽和口味。
郑元生董事长还表示，作为高新技术企业，海健堂拥有中国的10万级GMP工厂，这是中国的胶原蛋白的生产基地。目前，我们海健堂的产量将能够达到中国三分之二的市场需求量，并且，我们依然是日本的胶原蛋白原料供应商之一，出口也是一个大头。
最后，郑元生强调，做胶原蛋白这一块，基于、专业、有效基础上的技术创新非常重要，因为胶原蛋白是一个提取的过程。我们从深海鳕鱼中能够提取多少量的胶原蛋白，纯度怎么样，怎么样，效果怎么样取决于我们的技术创新。所以我和我的员工说，一定要坚持自主生产，坚持不断地创新，创新，再创新，如果说我们企业有传统的话，那我们的文化就是自主创新、自主生产、颠覆传统。