2011年11月3日至4日，海健堂技术总监刘鑫峰等赴上海参加了中国食品科技学会第八届年会暨第六届东西方食品工业高层论坛。
本届中国食品科学技术学会年会暨高层论坛秉承了以往的成功经验，向国内外的高等学校、科研院所和食品企业提供学术、技术和装备的交流与展示的平台，共同探讨食品科学、食品、食品工程领域的前沿性和前瞻性科学技术专题，旨在为进一步促进了食品工业的科技进步与行业发展。
在本次论坛上，海健堂集团与会的核心技术人员积极参加多项论坛会议，与论坛高层进行深入交流，技术总监刘鑫峰分别与中国食品科技学会理事长孟素荷，上海海洋大学校长潘迎捷，江南大学校长陈坚教授等进行座谈，专家们对我公司的经营发展理念给予了高度评价.同时与海洋食品方面的专家就食品科技及海洋食品发展进行了广泛探讨，一致认为中国海洋食品时代已经来临。作为海洋食品的的高端衍生产品，深海鳕鱼皮胶原蛋白也迎来了发展的春天。
会议上，除了听取大会报告、了解食品工业发展趋势，为公司的发展规划拓展思路外，还积极参加技术论坛并与专家学者进行互动，为公司后续发展进行项目储备。
此次会议历时两天，在这一次高水平的科学技术交流大会上，海健堂人积极与与会者交流，汲取新技术新信息，展现了集团对科学技术的重视，提升了自身的品牌形象，迎来一个新的发展机遇！