欧芭——有一定基础的单店,如何选择适合自身的发展战略

美发企业的发展阶段

美发企业的发展一般分为四个阶段,即起步阶段、裂变阶段(发展阶段)、高峰阶段、低谷阶段或新的高峰阶段。起步阶段一般是指由自己、家人或者朋友经营一个单店,一个人包揽了主要的责任。裂变阶段又称为发展阶段,是指由单店慢慢发展起来,有向连锁或者加盟店发展的想法,经营者开始重视店的事务。当单店通过了裂变的阶段就有可能到达高峰,高峰阶段就是单店需要决定未来发展战略的关键点,这个阶段的决定将影响下一个阶段是进入新的高峰还是进入谷底挣扎。起步阶段较易评估,就是美发沙龙刚开始的单店模式。当发展到人才储备逐渐旺盛,团队凝聚力变强,大家同心协力做事,并且有着持续不断学习的心态时,发廊发展就进入了裂变阶段。当裂变到一定的程度就将进入高峰阶段,即有了独立的服务性团队、技术性团队。如果能满足这些条件,在还未登上高峰时就会转向另外一个高峰,也就是企业新的发展战略,可能会由单店转变成连锁店或者加盟店。但如果在裂变阶段没有做好,人才流失、管理混乱,就可能跌入谷底。企业发展遵循万物法则,不进则退,不上则下。

三种发展方向

美发企业在起步阶段一般有三种发展方向:,大型连锁店或加盟店,优点是无论内部连锁还是外部联盟在市场上都能拥有较高的占有率,发展速度快。缺点是注重追求利益,整体层次偏低,无法做到细致的服务。第二,精品店,优点是有高层次的服务,面对的是中高端客户,稳定性强,受市场波动的影响小。缺点是发展较慢,对人员的素质要求高,培训的成本较高。第三,夫妻店,优点是不容易死亡,风险小。缺点是无法发展。

判定发廊是否能走向企业化经营,要从两个团队的建立去看。,人员岗位评估是否清晰,是否有明确的岗位职责,技术型人才和服务型人才是否能够胜任所在的岗位需求。第二,如同当年刘备有五虎上将辅佐最后夺得江山一样,沙龙要想长远发展立于不败之地就要建立自己的“五虎上将”——店长、领班、前台、技术总监、烫染总监,构建核心团队——技术创意团队和服务管理团队。孵化人才、孵化明日之星,做好充足的人才储备,能够跟得上沙龙的发展脚步,也才能拥有有灵魂、有深度的技术和文化。

直营店和加盟店各有利弊。直营店的优势在于统一化、规范化的管理模式,更有利于长远发展,品牌影响力大,店铺宣传更有效,发展平稳,能够稳中求胜;缺点则是没有持续性地孵化人才,发展相对较慢。加盟店的优点在于扩张迅速,能抢占位置,成名快;缺点在于盲目的扩张容易破坏建立的品牌形象,不利于统一化管理,没有秩序,赚快钱,寿命短。

美发企业要想获得更好的发展,首先发廊的经营者的思想要改变,要有所提升,要有成就员工、成就顾客的心,要有造福员工、造福顾客的心,只有灵魂的升华才能让企业升华。第二,要建立孵化人才的战略方向,美发行业最缺少的就是人才,与其去挖空心思想着怎么留住人才,怎么挖到人才,不如去孵化人才,既造福行业也造福自己。第三,对自身要有清晰的认识,正确评估自己的能力,如果低估了,就会失去信心,但如果高估了也会伤及自身。要根据人才系统来考量企业的发展速度,根据企业前五名的收入来考量企业的发展速度,建立正确的考量机制。最后是要有全局思想,统一战线,认准目标,联盟共强,达到目标。

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