长期吃素，身体发生什么变化？

影响生育能力

长期吃素，很明显的一点就是——蛋白质摄入不足。原因很简单，蛋白质大多存在于各种肉类种，素食中就很少了。

而长期缺乏蛋白质，会造成这些影响：

①降低男性的精子活力

澳大利亚的科学家就曾做过类似的研究，这项结果发表在英国的《生物学通讯》。

②影响女性排卵

长期缺乏蛋白质，会引起女性分泌紊乱、月经周期紊乱，甚至停止排卵！

贫血

长期吃素，很容易缺乏一种维生素——B12。

维生素B12，又被称为“红色维生素”，它可以促进骨髓中核酸的合成及红细胞的成熟、分裂，有增加红细胞生成的作用。

而且，维生素B12在人体没法自制，主要存在于动物性食物中（鱼、肉、蛋、奶）。

如果长期只吃素，几乎避开了所有含维生素B12的食物，想不缺都难！

时间久了，就很容易出现贫血了。

可怕的是，长期缺维生素B12，还会引起精神障碍——情绪低落、忧郁悲观，老觉得“总有刁民想害朕”。

营养不良、下降

长期“清汤寡水”，会导致脂肪和矿物质等营养元素不足。

有人可能会不服气：难道蔬菜水果就没有一点营养物质？

说实话，一些蔬菜水果虽然里面也含有这些营养物质，如钙、铁等，但是素食中这些营养物质的吸收率很低，仅为肉类的10%。如果完全吃素，这些营养素就很难补足。

长此以往，就会造成人体营养不良和降低。

可能会变胖

你没看错，长期吃素真的可能会越吃越肥！想要通过吃素的朋友要伤心了~

当然，这不是说吃素直接让人变胖，而是容易引起一些不好的饮食习惯，看看你有没有中枪：

一种情况是，由于食物的选择减少，素食者们容易过多的摄入主食，热量无形中就增加了！

特别是一些高热量的主食，比如油条、薯片、各种精致的点心……是素食吧？可热量一点不小啊！

还有些人会选择吃蔬菜沙拉当主食，但沙拉的热量很高；而且蔬菜水果含膳食纤维，消化快，往往会不知不觉吃了很多。

所以，摄入这么多热量，如果还不经常运动，当然会越吃越胖！