1、补水保湿
平时人们长期吃雪燕能起到补水保湿的重要作用，这种食材中含有的半乳糖醛酸也叫玻尿酸，是一种天然的美容成分，它的保湿功效特别出色，平时人体吸收这种物质以后，能改善肌肤的干燥状态，也能为皮肤补充充足的水，能让人们的皮肤变得水嫩细滑。
2、促进身体发育
雪燕是特别适合青少年儿童食用的一种天然营养品，各种食材中含有大量的半乳糖，它是青少年大脑和身体发育时必需的营养成分，这种物质进入人体以后，可以促进脑苷脂类和粘性多糖的生成，既能促进智力发育，又能防止身体消耗过多的蛋白质，而且它对青少年发育缓慢，体重减轻，以及身体消瘦等不良症状，还有一定预防作用。
3、维持肠道菌群平衡
雪燕中含有的半乳糖在进入人体以后，还会在肠道中被分解和吸收，能转化成多种益生菌，它们可以有效维持肠道菌群平衡，能提高肠道消化功能，防止肠炎腹泻发生，同时它也能提高人类消化功能可以促进肠胃蠕动，能润肠通便也能清肠。
4、保护肝脏
雪燕对人类的肝脏有明显的保护作用，它含有的鼠李糖被人体吸收以后，不单能转化成热能，缓解身体疲劳，还能促进人体肝，能增强肝脏的功能，减少毒素对肝脏的伤害，平时人们食用雪燕吸收充足的鼠李糖以后就能不干燥防止肝脏病变发生。
雪燕的营养价值确实比较高，但是雪燕也有很多的禁忌事项需要大家了解：
1、在吃雪燕的时候要避免接触一些辛辣油腻性的食物，雪燕中的蛋白质量较高，要少食酸性的食物，两种食物不可以同时吃，否则就会引发消化道不适应的症状。
2、在吃雪燕的时候要避免喝茶，其实茶叶中是含有大量的鞣酸的，能够破坏人体的营养成分，需要隔开1到2个小时。
3、吃雪燕也是讲究方式方法的，尽量的选择少吃多餐的方法，定期进食，每次雪燕需要达到3到5克，要空腹服用，每天可以吃一次，或者是隔天吃一次，晚上空腹吃效果。
4、感冒的人是不可以吃雪燕的，感冒的人的吸收力会比较差，所以大家要特别重视。
5、吃雪燕的时候也不可以再抽烟，也要避免吸收二手烟。