1主食多样,粗细搭配
孕期的主食粗细搭配,用粗粮、杂粮和薯类来代替一部分精米、精面,每天能吃50g~100g,总量控制在250g~400g之间。蒸着吃、煮粥都是很不错的,这样能更多摄取谷类表层所含维生素、矿物质和膳食纤维等营养,还能让餐后血糖更加稳定,就是传说中的“养胎不养肉”秘诀之一啦!
推荐:燕麦、荞麦、高粱、马铃薯、红薯、山药、芋头
Tips:因为粗粮相对难消化,有消化系统疾病或早孕反应严重的准妈妈,这种情况下还是建议吃易消化的精米、精面。
2多吃蔬菜、水果
水果虽好,也要适量
有的妈妈认为水果可以补充维生素,能让宝宝更漂亮、皮肤白净,就在孕期拼命吃水果,这种想法也是错误的。因为水果中糖分含量很高,而且能不知不觉吃很多,其中大量的葡萄糖、果糖吸收后可转化为中性脂肪,使体重增加,增加患高脂血症、妊高症、糖尿病等疾病的风险。
所以孕妇每天吃水果控制在200~350克,并且要分成几次吃。荔枝、葡萄等这些含糖量高的水果要少吃。
五颜六色的蔬菜更健康
准妈妈每天需要吃蔬菜300g~500g,其中深色蔬菜占一半以上,包括深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜。它们富含叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素和芳香物质,这些植物色素有一些特殊的生理活性,丰富的色彩、风味和香气还能让准妈妈更有食欲。
蔬菜与水果不能相互取代
蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果;水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多,而且不需加热,营养保留更完整,所以蔬菜、水果缺一不可。
3每天吃奶类、大豆或豆制品
大豆是植物性食物中,能够媲美肉类的优质蛋白、优质脂肪食物,也是素食主义者们重要的蛋白质来源,建议每天摄入30g~50g大豆或相当量的豆制品。不爱吃肉或者孕吐闻不得肉腥味的准妈妈,更要多吃一些。
另外,孕期里为了储备和供给宝宝发育,需要很多的钙,而牛奶是钙的食物来源,所以建议准妈妈们每天饮用300克的牛奶。如果喝牛奶会腹泻(乳糖不耐受),可以选择酸奶、奶酪、低乳糖奶等。如果以往没有喝牛奶的习惯,可以每天少喝一些再逐渐增加。
4常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉都属于动物性食物,是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源,和与谷类、豆类搭配着吃,可以让蛋白质更互补。