葛根和生姜一起吃能祛湿吗？

具有一定的祛湿作用。

很多人湿气重是由于喜食冷饮，贪吃生冷瓜果等寒凉之物，损伤人体阳气所致，而生姜味辛，性微温，归肺、脾经，具有驱寒温胃的作用，能去除体内的寒凉之气，温补脾胃，对于寒湿效果较好；葛根则性凉，有升阳鼓舞脾胃运化的作用，对于湿热泻痢效果显著，将两者搭配在一起无论是寒湿还是热湿都可以起到一定的辅助效果。