紫薯哪种的不能买？

一尽量挑选长条形的，优先挑选纺锥形的紫薯，这样的紫薯味道比较好，如果是圆滚滚的紫薯，建议大家不要购买！

二紫薯的表面看起来要光滑，外皮有黑斑，有黑洞的不要，做熟了有类似洗洁精一样滋滋的怪味，而且烂紫薯有毒千万要购买。

三，在挑选的时候我们闻一闻有没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素不可食用，这样的紫薯建议大家不要购买。温馨提示，我们在购买紫薯的时候尽量挑选大小合适的紫薯，这样在蒸紫薯的时候就可以保证能够统一的蒸熟，避免个头太大的话不容易熟。