原汤化原食是什么意思？吃饺子什么时候喝汤？

“原食”指的是淀粉类食物，比如饺子、面条、馄饨、汤圆等等，“原汤”就是水煮这些食物后得到的汤。所有的米面类在煮的过程中会损失掉一部分B族维生素。而B族维生素属于水溶性的，会溶解在汤里边，所以喝原汤对我们营养的补充是有好处的，还可以帮助消化，减少积食。

饺子汤是属于溶解了淀粉的热汤，可以促进胃酸及消化酶的分泌，从而帮助消化。不过，饭后喝汤难免会导致过量饮食，因此可改为饭前喝汤，一小碗即可；若吃完饺子感觉很饱了，就不必再喝汤，以免加重胃负担，导致胃部饱胀、坠胀不适。