冬虫夏草究竟是虫还是草？
冬虫夏草生长在海拔3000米至5000米的高原雪线附近的草坡上，是虫和草结合在一起的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。夏季，一种叫做蝙蝠蛾产的幼虫钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草菌进入虫子体内在幼虫体内生长，吸食虫体营养，幼虫的内脏就慢慢消失了，体内变成充满菌丝的一个躯壳，埋藏在土层里。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，长成一根小草，这样，幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
冬虫夏草性甘，味平。归肺、肾经。具有益肺，止血化痰。用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咳血等功效。
冬虫夏草有哪些食用方法？
冬虫夏草的服用方法：水煎、炖汤、泡药酒、入膳。
水煎：冬虫夏草属于昆虫动物和一种菌类的混合体，需要足够长时间的水煮，才能使有效成分完全溶解出来，所以不建议用水泡服。水煮时间一般为20~30分钟，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。
炖汤：一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1―2小时。
泡药酒：将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡20天左右后饮用。
入膳：可以把虫草和其他食材一起烹煮食用。
不管上述哪种方法，一开始都要将虫草洗干净，可以将冬虫夏草吃掉。