桂圆的功效与作用：
味甘温平，补心脾，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头昏，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。
1。健脑安定
桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾、健忘、惊悸等功效。
2。抑制子宫肌瘤
桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科癌细胞好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
3。恢复体力
桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助效果。
桂圆的营养价值：
1。桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2。桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。
桂圆的吃法：
1、可以直接泡水喝。
2、可以煮桂圆鸡蛋糖水。
3、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安定，对睡眠有好处。
4、桂圆炖鸡肉，鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100颗，温火隔开水顿3小时，调味供食用。可养血益颜，但是需注意感冒发热者不宜服用。
5、桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
6、每晨用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃，补脾养心，生血。
7.桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月，每晚临睡时饮15毫升，可恢复疲劳安定神志。