夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、减轻疲劳的作用。
夏季饮食宜补气。可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。夏季心气，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。
夏季饮食要注意什么？
1、多吃各种瓜类食物
冬瓜：冬瓜的水分是比较多的，富含维生素c，能够起到排出身体毒素的作用，同时还具有减脂的作用，冬瓜是夏天应该多吃的食物。
苦瓜：苦瓜中含有一种独特的苦瓜甙，在夏天可以多吃苦瓜，能够起到袪暑清心的作用，对肠胃也比较好，可以起到很好的去火功效，而且能够起到降血脂和血压的作用。
黄瓜：黄瓜含有丰富的维生素，黄瓜中的细纤维素对肠道有一定的清洁作用，可以起到排出身体毒素的作用，而且能够促进消化。
2、多吃凉性蔬菜
夏天的瓜类食物是比较多的，除了南瓜是温性瓜类食物之外，苦瓜和丝瓜以及西瓜和黄瓜冬瓜的食物都是凉性的，在夏天可以多吃，能够起到解渴去火的作用。还可以多吃番茄和芹菜以及生菜等凉性蔬菜，也是夏天很适合吃的食物。
3、多吃苦味食品
夏天是很容易上火的一个季节，多吃苦味的食物，能够起到清热去火的作用，而且能够促进肠胃的蠕动，能够促进消化和增进食欲。
4、不宜多喝冰水
夏天的天气是比较炎热的，很容易大量出汗，这时候很多人都喜欢喝一些冰水来解渴，其实冰水并不能达到解渴的目的，反而越喝越渴，而且会影响肠胃健康。所以在夏季不要喝各种冰水，也不能喝各种碳酸饮料，要多喝白开水，也不能够等到口渴的时候才想起喝水，在平时就应该养成勤喝水的好习惯。