不吃饭只吃水果并不能瘦下来
只吃水果不吃饭并不能瘦下来。许多人一直以为，水果以“水”为主，热量不会太高，多吃水果有益于瘦下来。于是，不少人为了瘦身，会有意识地控制主食及肉类食用量，五谷蔬菜基本不吃，每天靠吃水果维持生命，有的甚至一天吃两三公斤，可发现，体重不仅没减反而还增加了。
从营养学的角度讲，水果并非能量很低的食品，它所含的热量及糖分高低不同。由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。尤其是晚餐，如果大量吃水果，导致脂肪堆积的可能性就更大了。
水果食用过量导致糖分过剩
水果所含的果糖并不低，食用过量很容易导致糖分过剩，反而影响瘦下来。
中医认为，肥胖与过多进食“肥甘厚味”有关，这里的“肥甘”，除了包括肉、糖和糕点外，也包括了“甘甜”的水果。水果中含有大量“果糖”，非常容易被人体吸收而转化为热量，这些热量如果消耗不了便转化为脂肪存于体内，肥胖也就因此而产生。
同时，大多数水果的糖分很高，即果糖，例如葡萄、西瓜、香蕉等。相对于同等热量的淀粉类食物来说，果糖的吸收率大，到了体内进入肝脏，非常容易转化成脂肪，既不利于瘦下来又会很快就感觉到饥饿。
只吃水果不吃饭的危害
水果富含糖分、维生素、矿物质、膳食纤维等，在瘦下来时可以为人体补充很多营养物质。可是，水果同时也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素，若用水果代替正餐，是远远达不到营养膳食的标准的。
营养膳食不达标，别说瘦下来了，对自身健康也是有影响的。长期用水果当正餐，会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、营养不良、免疫功能降低等现象。营养不良也是导致肥胖的一个重要因素。