这座大山压榨着多少的爱美人士，但是至今还是没有发现迅速的方法。但是你也一定要从科学的角度端正的看待，不要刻意寻求那些流行一时的方法。
1、由瘦入肥易，由肥入瘦难
每个人都知道，解决肥胖症问题，无外乎少吃、多锻炼。但是，少吃多练实在不简单。最近，美国国立卫生研究院（NIH）的凯文·豪尔及其同事就在《柳叶刀》上发表了试图解决上述困局的数学模型， 证明了由瘦入肥易，由肥入瘦难。原则上，胖人是能够通过逐渐降低摄入来分阶段减轻体重的。但实际上，这需要钢铁般的意志，而能有这种意志的人其实很少会让自己变胖。所以其实还是应该在一开 始就保持体型，而不是变胖后。
NIH和英国国家服务系统（NHS）都认为，减重最简单的规则在于少摄入热量。每天少吃500卡路里热量，一周减下0.5公斤。不过许多专家也承认这个模型过于粗糙，没能描述体重增加对新陈代谢的 影响。豪尔的模型不仅涵盖了这个问题，而且，由于饮食对肌肉和脂肪会造成不同的影响（相同的摄入在胖子和肌肉男身上有不同结果），该模型还能根据个人身体特点，为胖子定制更现实的减重计划 。而减重之所以困难，是由于体重增加后维持生存的食量和食欲也水涨船高。增加9公斤体重后每日须多摄入220卡热量，要恢复体重就不再是每天少吃10卡，而是220卡的事了。这着实有难度。比如，一 个23岁身高170cm的男性要维持70公斤的健康体重需日摄入2294卡，如果他体重110公斤则需3080卡，支撑他肥肉的是786卡的额外摄入。要想回到70公斤需要每天少摄入786卡，节食不足786卡的话也会令 他减重，但减不回70公斤，最终会到达某个稳定水平。
2、溜溜球式节食危害大
溜溜球节食指节食后变瘦，然后反弹，又开始节食变瘦，又反弹，对身体伤害大的方式，容易造成女性不孕。溜溜球节食（Yo-yo dieting ）或者溜溜球效应，也被称为体重循环。 “溜溜球节食” 是凯利D.布劳内尔在耶鲁大学时创造的。其参照是一种周期性上下运动的一个溜溜球。在这个过程中，最初是者在追求上的成功，但成功无法长期保持，并开始重新获得重量，最后者失去 的肥胖又回来了。周期重新开始。引起溜溜球节食的原因各有不同，但通常包括从低热量饮食着手，最初是很极端的。起初，者可能会有暂时的得意洋洋，一想到他们节食后的成功就充满骄傲。然 而，随着时间的推移，通过这种极端的饮食限制，会造成抑郁症或疲劳等影响，使这种饮食难以维持。最终，节食者回复到旧的饮食习惯，因为没有通过限制饮食，所以现在又多了情绪的影响，导 致许多人比节食前吃得更多，使他们迅速恢复体重。这种饮食是极端的食物匮乏，而不是良好的饮食和运动技术。其结果，者可能会遇到肌肉和身体脂肪的共同损失，带来初始的体重损失。周期性 的节食后，者可能体验到身体的饥饿反应，导致体重迅速增加，但只有脂肪。这是一个循环改变身体的脂肪对肌肉的比例（健康的一个重要的因素）。在对老鼠的一项研究中显示，溜溜球节食更有 效地增加体重。溜溜球节食可以有极端的情绪和身体的后果。