柚子属于柑橘类，但是跟其他水果比起来它的维生素c的含量更丰富，最重要的是纤维含量同样很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。柚子发挥功效的在于它含有丰富果 酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。
柚子皮：冲茶饮、凉血降脂
柚子皮切下来的时候会有淡黄色的汁液，这部分汁液中有丰富的果酸和柚皮甙，这两种物质能稳定血液中的脂肪和固醇浓度，防止血糖过高引发肥胖。同时可以加快身体脂肪新陈代谢，减少热量过剩引 起的脂肪堆积。同时，对热性肥胖引发的口疮、便秘、肺热都有很好的效果。
把柚子皮的黄色部分小心分离出来，洗净后切成丝放在温水中浸泡5分钟，然后连水带皮一起倒入锅中煮开，3分钟后关火稍微放凉，加入几勺蜂蜜搅匀即可饮用。每天饭后1小时饮用一杯，可以有效 肠胃中的油腻物质，加速清肠，改善内热火重的情况。
棉絮皮：做配菜、饱腹减脂
去除掉柚子皮和柚子肉，柚子会有一层独特的白色棉絮状柔软皮层，这个部分的物质主要成分是纤维质，因此进食之后饱腹感非常强。虽然很多人都把这个部分直接扔掉，但是其实棉絮皮也是可以吃的 哦，而且作为配菜来吃还能产生极强的饱腹感，而且完全不含脂肪和淀粉糖类，热量很低。
棉絮皮可以直接切成条煮熟后加少许番茄酱拌着吃，同样也可以用清蒸的方法蒸熟后用咸味的酱汁来沾着吃。棉絮皮也可以作为火锅的配菜，可以说是怎么吃都可以，如果你想控热，那么就把晚餐 时间交给柚子的棉絮皮吧。保证让你不挨饿而且还能快速瘦身。