冬季天气干燥风沙大这是很常见的一件事，很多人会感觉到自己的身体异常的缺水，怎么喝水都觉得不够，加上平时日常作息不规律饮食偏辣者，在这个季节是很容易发生胃火旺的。那么冬季胃火旺该怎么调理？有什么症状？
胃火旺表现为牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、便秘等。 证名。胃火炽盛之证。证见烦热、口渴、牙疼、牙龈肿烂、牙宣出血、颐肿、面赤等。胃火旺患者要戒烟戒酒，少吃辛辣生冷刺激的食物，可以通过食疗降火的方法，多吃清热的食物，每天要多喝水补充水分，能够降低胃火另外给大家介绍下饮食疗法可以进行调理一下。
1.用鲜芦根、白菊花（干品）、鲜茅根、鲜荸荠、鲜桑叶、鲜竹叶、鲜薄荷叶、鲜金银花熬水喝（可加点小米）。具有清热祛暑、生津止渴、健胃等优点，对热症、伤暑、心烦、口渴、头痛、咽肿、鼻血、胃热、呕吐等病症有显着的预防和保健作用。
2.苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开、与蒜末同时加入，翻炒后起锅。此菜可清胃健脾。
3.鲜芦根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生姜10克，绿豆10g。将鲜芦根洗净切成小段，与竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥将熟时加入生姜，略煮即可。
4.枇杷15个。将枇杷入锅，加适量水，以文火煎煮即可。每日早晚分服。
俗话说：是药三分毒，所以大家还是少吃药，在生活中可以用饮食疗法帮助自己进行调理，不仅可以起到养身的作用还可以调理胃火，冬季大家一定要记得多喝水，因为冬季空调会使身体散失水分，所以适当给身体补给水分是很重要的。