春季阳气、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行。专家指出，春季饮食宜“多甘少酸”，而其中大枣和山药是两种的食物。下面跟着小编了解一下春季养生的知识吧！
唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。中国卫生工作者协会副会长、全国名医理事会副会长苗吉文介绍，春天为肝气旺盛之时，“酸味入肝，其性收敛”，多吃酸的食物会影响春天阳气的和肝气的疏泄，并使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害，这也是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。
而甘味食物能滋补脾胃，但要注意的是，“甘味”并不完全指“甜味”，除了食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推山药和大枣。
大枣和山药 春季营养食品
山药味甘性平、健脾，经常食用可提高机体的，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒。而平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。
而大枣不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性在春天多食用，是切碎了泡茶，最后将碎枣一起吃下。
春天经常吃山药或大枣，不仅可以提高人体，还预防胃炎、胃溃疡的复发，并可以减少患流感等传染病的概率。