秋日时节，燥气当令，雨水减少。如果燥气太过，影响人体，则会导致津液亏损，诸如口干、鼻干、咽干、皮肤干、干咳无痰、大便干结等问题，都是燥邪为患。因此，秋季饮食调养的重点，一为，二为养肺。
秋季可选用的食物：
龙眼，甘温，补中，生津；
银耳，甘平，润养肺、胃；
梨，甘凉，清肺、润肺、化痰；
甘蔗，甘凉，滋养胃阴，生津止渴；
香蕉，甘温，润肠通便；
蜂蜜，甘平，补中；
麻仁，甘温，通便。
此外一些滋阴的中药，如黄精、生地、玉竹、沙参等，配合大米煮粥，秋日食之甚佳。
相反，一些辛燥的食物、香料，如花椒、辣椒、油炸食品、膨化食品等，宜少使用。
秋季肺主用事，为防金气太过克伐木气，饮食上宜少食辛味，多食酸味，以补益肝气，如西红柿、酸枣仁、醋等，皆能入肝养肝。
若肺气不宣，鼻窍不通，仍宜用辛味发散之物，使肺气宣发，如花椒、生姜、大葱、白萝卜等食物，皆能宣畅肺气，通利鼻窍。
若肺气虚损，胸闷气短，宜用甘味补之，如百合、山药、党参、黄芪等，皆能补肺气之不足。
若燥邪伤肺，口干咽干，干咳无痰，则宜用甘润之品调和，如银耳、百合、甘蔗、荸荠、芦根、百部等，皆可用之。
若肺贮痰饮，久咳不止，可用化痰之物祛之，如金橘、橘皮、白萝卜、薏苡仁等，可选而用之。
此外需要注意的是，秋季是许多瓜果的上市季节，虽多数瓜果汁水较多，可生津，但不宜食之过多、食之过冷。因瓜果易酿湿，多食、冷食则易伤脾胃，化生痰湿，故食之适可而止。
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