“一场秋雨一场凉”,随着秋天气候逐渐变凉,人的血液循环等生理功能相对趋向减弱,所以要适当增加运动量,以加强心肺功能,抗御寒冷。秋季养生食谱有哪些?
秋季养生食谱
天冬百合粥
【原料】天冬20克,百合20克,粳米100克,冰糖适量。
【做法】将天冬捣碎,放入砂锅内,加水煎取浓汁,去渣;将百合、大米洗净,连同天冬煎汁一起放入砂锅内,加适量水,大火煮沸后改小火煮约30分钟成粥,用冰糖调味即成。
【功效】润肺生津、养肾补亏。
小米南瓜莲子羹
【原料】小米40克,南瓜1块,莲子50克,红枣数颗。
【做法】小米洗净备用,红枣去枣核洗净备用;南瓜去籽去皮,洗净,切成小块;将莲子用清水浸泡3小时,泡好后掰开取出残留的芯;在锅中加入纯净水,将枣和莲子加入烧开,待水烧开后加入南瓜,继续煮开,然后放入洗净的小米,小火煮至熟即可。
【功效】补脾益肺。
芡实山药糊
【原料】芡实500克,山药500克,糯米粉500克,白糖500克。
【做法】芡实、山药晒干后磨成细粉,加入糯米粉与白糖调匀。取混合粉50~100克,加入冷水调成稀糊状,加热烧熟,每天早晨空腹温服。
【功效】健脾止泻。
【注意事项】糯米黏滞,难以消化,所以每次用量不能太多。
清蒸茶鲫鱼
【原料】鲫鱼1条,绿茶20克,料酒、葱、姜各适量。
【做法】将鲫鱼剖开,去除内脏,冲洗干净;将茶叶塞入鱼腹,缝扎腹口,不使茶叶掉落;将鲫鱼置盘,加料酒、葱、姜去腥,放入蒸锅蒸熟即得。
【功效】清热利湿、生津止渴。
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